Yra keletas naudos sveikatai maitinant lašišą, nes joje yra daug širdies sveikų maistinių medžiagų ir kitų vitaminų bei mineralų. Norite naujų būdų mėgautis lašiša? Išbandykite šį receptą lašišų riebalams. Jie skanūs ir palyginti lengva padaryti - plius, jie siūlo dar vieną būdą, kaip lašišos į savo mitybą.
Šie lašišų riebalai yra kepti, o tai prideda riebalų kiekį, palyginti su valgomuoju kepta lašiša. Bet jei jūs darysite arba valgysite juos švelniai, tai yra sveikiau nei valgyti juos visą laiką.
Žiūrėkite patarimus, pateiktus žemiau recepto apie tai, kaip jūsų riebalai mažesni riebalų ir sveikiau.
Ko jums reikia
- 1 gali (15-1 / 2 uncijos) rausvos lašišos
- 3 kiaušiniai (atskiriami)
- 3 šaukštus miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- Brūkšniai pipirai
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1 šaukštas maltos petražolės
- Augalinis aliejus (kepimui)
Kaip tai padaryti
- Nuimkite odą ir kaulus iš lašišos ir išplauškite. (Šiame recepte yra konservuotų lašišų.)
- Nupjaukite kiaušinių trynius, kol jis bus šviesus ir storesnis. Tada sumaišykite miltus, druską, pipirus, česnakinius miltus, petražoles ir lašišą.
- Įmaišykite kiaušinių baltymus į kitą dubenį, kol jie tvirti. Į pirmą mišinį supilkite kiaušinių baltymus, sujungdami viską į vieną.
- Supilkite šaukštu į karštą (apie 370 F) riebalą ar aliejų. Lašišų lazdelės kepkite tol, kol jie gražiai supjaus.
- Patiekite šiuos skanius lašišų riebalus su dygminų padažu, "Remoulade" padažu arba kokteilių padažu.
Lašišos riebalai pagaminti sveiki
Yra keletas būdų, kaip padaryti šiek tiek sveikuosius. Pasirinkdami širdį sveiką aliejų, todėl gerkite riebalus, kad nutekite perteklinį aliejų, todėl galite padaryti juos šiek tiek sveiku, kai keisite keletą pakeitimų.
- Pasirinkite širdį sveiką aliejų, pavyzdžiui, rapsą, alyvą, žemės riešutą ar aliejumi. Norite patikrinti dūmų taškus, kad aliejus gerai išliktų, nes jūs būsite kepti aukštoje temperatūroje.
- Nuimkite trupinius. Kai kepinate keptuves, gabaliukai gali atsilaisvinti, sudeginti ir sudrėkinti skardes, kuriuos jūs darote vėliau. Naudokite plyšinę šaukštą, kad pašalintumėte šiukšles, kurios išeina per kepimo procesą.
- Patikrinkite temp. Naudokite kepimo termometrą, kad įsitikintumėte, jog jūsų alyva yra tinkamoje temperatūroje.
- Padarykite sveiką kepimą. Pasirinkite tešlą, kuris naudoja gazuotus gėrimus arba riešutus, kad atgaivintų per daug aliejaus, o šildymui - daugiau.
- Leisk jiems sėdėti. Skrudinant ir pašalinant iš keptuvės, padėkliukus padėkite ant popierinio rankšluosčio. Tai gali padėti išvengti perteklinio aliejaus ir riebalų patekimo į fritter.
Daugiau lašišų receptų
Norite išbandyti keletą lašišų receptų? Tai suteikia jums keletą skirtingų alternatyvų, todėl galite reguliariai laikyti žuvį sveikoje mityboje.