Šaukštas yra pyragas, panašus į kukurūzų keptuvę su šaukšteliu. Manoma, kad tai yra vietinės amerikiečių kilmės, ir jis tapo populiarus aplink amžių ruožtu. Pagal Amerikos maisto ir gėrimų enciklopediją terminas pirmą kartą buvo naudojamas spausdinti 1847 m.
Tai paprastas receptas, bet nejaukite, kad į tešlą pridėtų šiek tiek supjaustyto šonine ar kukurūzų grūdų, arba pridėkite pjaustytų žalių svogūnų arba šviežių kapotų čili pipiukų arba žolelių.
Taip pat žiūrėkite
Šaukštas duona su kepsniais
Ko jums reikia
- Jei įmanoma, 3/4 puodelio kukurūzų miltų, akmens ar vandens
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 puodelis verdančio vandens
- 3 šaukštus lydyto sviesto
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis pieno
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Įtepkite 8 colių kvadrato kepimo indą arba 1 1/2-quart troškinį.
- Kukurūzų miltus ir druską sumaišykite su maišytuvu (iki kepimo taško nekiškite kepimo miltelių). Palaipsniui įpilkite verdančio vandens, išmesdami bet kokius gabalėlius. Įpilkite lydyto sviesto ir sumaišykite. Išmaišykite mišinį apie 5 minutes.
- Supilkite pieną į kukurūzų miltų mišinį.
- Mažame dubenyje kruopščiai sumaišykite kiaušinius.
- Suplaktus kiaušinius supilkite į kukurūzų miltų mišinį kartu su kepimo milteliais. Puikiai sumaišykite su švilpimu ar elektriniu maišytuvu.
- Pasukite tešlą į paruoštą kepimo indą.
- Kepkite maždaug 35 minučių arba iki nustatytos ir lengvai paruoštos.
- Patiekite karštą šaukštą duonos su daug sviesto.
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Patarimai ir variantai
- Kukurūzų šaukštas duona - Į mišinį įpilkite apie 1 puodelį virtų arba skrudintų kukurūzų grūdelių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 169 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 178 mg |
| Natris | 266 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 8 g |