Saldaus jautienos skonio yra puikus būdas puošti vidutinį eggnogą . Šis itarisas eggnogas yra greitas ir gali būti sumaišytas su stiklu bet kuriuo metu, kai gausite norą saldesnį "eggnog" per atostogas.
Šis receptas yra tradicinis būdas užsidaryti eggnogą , tačiau jis apima naminių imbiero sirupą. Tai yra įdomus ir lengvas ingredientas, kurį galite pridėti prie kitų gėrimų. Jei norite pagardinti itališkaus skonio, garnyruokite japą su smulkiu prieskoniu (net ir "Skor or Heath" saldainių baras)!
Eggnog gali būti patiekiamas su alkoholiu ar be jo, tuo atveju, jei turite jaunuolių, kurie norėtų išbandyti. Rugių viskis prideda gražių prieskonių, kad kompensuotų saldumą, nors senas romas taip pat puikiai veikia.
Ko jums reikia
- Toffee syrup:
- 2/3 puodelio rudojo cukraus
- 1 šaukštas vandens
- 1 šaukštas sviesto
- 1 puodelio grietinėlė (sunki)
- Eggnogui:
- 2 uncijos pusantros pusės (arba sveikas pienas)
- 1 uncijos imbiero sirupas
- 1 didelis kiaušinis
- Neprivaloma: 1 1/2 uncijos ruginio viskio (arba senojo romo)
- Garnyras: 1 cinamono lazda (arba itriejaus saldainiai)
- Garnyras: 1 žiupsnelis muskato riešutas (tarkuotas)
Kaip tai padaryti
Padarykite toffee sirupą
Šis naminis imbiero sirupas imasi pagrindinių ingredientų, reikalingų norint pagaminti tikrą tofą ir paverčia juos grietinėlės sirupu. Už eggnogo, jis pagamina skanų itaiso latte.
- Padaže rudojo cukraus sumaišykite su sviestu ir vandeniu.
- Šiluma virš vidutinio, nuolat maišant, kol sviestas ir cukrus visiškai ištirps.
- Sumažinkite šilumą ir švelniai įsiurbkite sunkiajame kremele. Tęskite šveitimo maždaug 1 minutę, būkite atsargūs, kad neuždegtumėte grietinėlės.
- Išimkite iš šilumos ir atidėkite atvėsti.
Sirupas bus ryškesnis nei storas, o receptas - apie 1 puodelį. Jis gali būti šaldomas 2-3 dienas.
Padaryk Toffee Eggnog
Kukurūzų kokteilio purtyti pradeda sausas dribsnis, tada įpilkite ledo ir purtykite, kol jis susižadės. Jei pastebėsite, kad ten vis dar yra kiaušinio trynio bitų, naudokite švilpuką, kad galėtumėte jį sumaišyti.
Pieno riebalų rūgštis yra turtingesnė ir saldesnė jūsų eggnogas. Pusantros pusės yra tobulas balansas. Jei naudojate pieną, išbandykite visą arba 2 proc.
- Kokteilių purtyklėje sujunkite italiurinį sirupą, pusę ir pusę, kiaušinį ir viskį arba romą (jei naudojate).
- Suplakite be ledo apie 10 sekundžių.
- Užpildykite purtyklę ledu ir vėl sukratykite mažiausiai 30 sekundžių, kad kiaušinis būtų visiškai išardytas ir sujungtas.
- Padarykite atšaldytą senamadišką ar kokteilinį stiklą .
- Garnyras su cinamono lazdele ar itaiso saldainiais ir iš tarkuotų muskato riešutų dulkių.
Variacijos
Yra keletas gerų namų imbiero sirupo alternatyvų. Iš parduotuvės galite nusipirkti angliško toffee sirupo. Pažiūrėkite į kavos saldiklio skyrių, skirtą prekėms, tokioms kaip "Amoretti" arba "Torani". Kitas dalykas - užpildyti itališkaus saldainius iš tofino sirupo.
Jei norėsite pridėti veržlių aspektą ir vis tiek pridėsite alkoholį, užpilkite 1/2 uncijos lazdyno riešuto likerio , tokio kaip Frangelico .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2095 m |
| Bendras riebalų kiekis | 127 g |
| Sotieji riebalai | 74 g |
| Nesočių riebalų | 36 g |
| Cholesterolis | 1,223 mg |
| Natris | 505 mg |
| Angliavandeniai | 182 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 40 g |