Skrudinta kiaulienos lukštas yra supakuotas su švelniu daržoviu, kuris yra lengvas, vienkartinis patiekalas. Šio tipo rupiniai yra ypač lengva sudėti per savaitę, nes joje naudojami tik penki ingredientai, o viskas, ką jums reikia pridėti, yra gražios žaliosios salotos ir galbūt kai kurios duonos lazdelės ar ritiniai, pagaminti su šaldytu tešlu.
Šiame paprastame patiekalyje galite naudoti kitas kietas ar šakniavaisines daržoves. Pagalvokite apie griežinėliais parsnakių, rutabagų ar kitų rūšių bulvių naudojimą. Daržovės tampa minkštos ir švelnios kaip kiaulienos virėjai, bet turi traškias briaunas, todėl jie yra labai skanūs. Taip pat galite naudoti kitų tipų žolių. Užpilkite šviežią rozmariną arba keletą džiovintų bazilikų, čiobrelių arba raudonėlio į indą, o ne džiovintus itališkus prieskonius.
Įsitikinkite, kad jūs perkate kiaulienos išspaudas šį receptą, o ne kiaulienos nugarinės kepsnys. Saldainiai yra daug mažesni ir virti per trumpesnį laiką. Etiketėje turėtų būti aiškiai nurodyta "kiaulienos išspaudos". Jei nesate tikras, paklauskite mėsininko.
Ko jums reikia
- 1 svaras kiaulienos nugarinės
- 1/2 šaukštelio pagardintos druskos
- 2 svogūnai, supjaustyti pleištais
- 3 morkos, supjaustytos gabalais
- 2 "Yukon" auksinės bulvės, supjaustytos į pleištus
- 1/2 šaukštelio džiovintų italų prieskonių
- 2 šaukštus sviesto
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F.
9 x 13 "indelyje įdarykite kiaulienos išspaudas ir lygiai pabarstykite pagardinta druska. Sudėkite visas daržoves aplink kiaulieną, paskui padėkite viską su sviestu ir apibarstykite italų prieskoniais.
Skrudinta, nepastebėta per 35 minutes, kad viskas gražiai atrodytų. Tada uždenkite indą su folija ir kepkite dar 10-15 minučių, kol kumpis virinamas bent iki 145 ° F, o daržovės yra švelnus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 525 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 114 mg |
| Natris | 442 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 36 g |