Šis receptas yra pagrįstas 5 žvaigždučių receptu guacamole recepto vadovo žemos carb dietos. Ši glitimo versija neleidžia ruošti keletą trumpų pjūvių, todėl tai yra greita ir lengva partijos receptas.
Receptas reikalauja paruoštos salsos. Būtinai naudokite glitimo neturinčią salsos produktą ar savo namus pagamintą šviežią pomidorų salsą, kuri papildo puikų šviežią skonį šiai sveikai be glitimo, be pieno ir mažai angliavandenių užkandžių receptą.
Avokadai yra turtingas mononesočiųjų riebalų šaltinis, vitaminas K, svarbus kaulų sveikatai, kalio ir skaidulų - visi geri priežastys įtraukti avokadą į dietą be glitimo.
Sužinokite daugiau apie avokadus iš mūsų vietinių maisto produktų vadovo .
Pastaba: Haas avokados (dar vadinamos Kalifornijos avokadais) yra mažesnės ir juodesnės odos negu Fuerte arba Floridos avokadas, kuris yra didesnis su sklandžia žalia žalia oda
Ko jums reikia
- 3 avokadai (prinokę Haas, arba 2 prinokę avinidai Fuerte - žr. Pastabą)
- 3/4 šaukštelių 1 šaukštai druskos (Kosher, pagal skonį)
- 1/2 puodelio
- pomidorų salsa (paruošta arba pico de gallo)
- 1/2 - 1 arbatinis šaukštelis be glitimo česnako miltelių (daugiau, jei mėgstate česnaką!)
- 2 šaukštai liepų sultys (šviežiai spaustos, pridėkite daugiau, jei norite, pritaikydami skonį)
- Neprivaloma: 2 mažos jalapeno pipirinės (sėjamos, smulkiai supjaustytos)
Kaip tai padaryti
- Išskalaukite avokadus ir atsargiai supjaustykite pusiau išilgai ir pašalinkite duobes. Naudokite šaukštą avokadą išvalyti į maisto perdirbėjo dubenį.
- Į avokadą pridėti druskos, česnako miltelius ir šviežias spaudžiamas laimų sultis. Pulsu maisto perdirbėją, kol guacamole bus tvirta konsistencija, kuri jums patinka. Kai kurie žmonės mėgsta sklandų guacą, kai kurie kaip šiek tiek švelnesni, kaip ir žemės riešutų sviestas!
- Naudokite mentelę, kad glostytų guakamolį į dubenį, ir įmaišykite paruoštą salsą ir pasirinktinai supjaustytą papriką, skirtą jalapeno, jei naudojate jas. Patikrinkite skonių ir prireikus pridėkite daugiau druskos, česnako miltelių, laimų sulčių ir / arba salsos.
- Dėl geriausio skonio, paguokite šį receptą iki vienos dienos prieš patiekimą, dangą ir šilumą.
- Patiekite su kukurūzų tortilijų lupatais be glitimo.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 99 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 150 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 2 g |