Šis skrudintų bulvių ir žaliųjų pupelių salotų receptas yra skanus. "Yukon" bulvės, visų pirma, yra sviestmedžio ir turtingos, ypač kai skrudintos, ir dabar manau, kad jos yra geresnis pasirinkimas skrudintų bulvių salotoms nei rusvos bulvės. Žalios pupelės yra švelnios ir labai kvapnios, kai yra paruoštos tokiu būdu, o padaže yra daug garstyčių ir citrinų. Jei norėtumėte, galite pridėti daržovių, bet manau, kad tai tobulas tokiu būdu. Receptas iš tikrųjų nereikia žolių, tačiau šiek tiek pakeiskite sūriu kitą skonį, pridėkite šiek tiek šviežio kapotų baziliko ar čiobrelio.
Šiai salotoms galite supjaustyti supjaustytą virtą vištieną ar kumpį, kad ją paversti pagrindine patiekale arba valgyti kaip vegetarišką valgį. Arba jį patiekite kaip šalutinį patiekalą į kepta arba keptą mėsą. Taip pat puikiai tinka piknikui. Žiemą tai būtų nuostabu su mėsmaliu. Arba tiesiog užsirašykite partiją ir laikykite ją šaldytuve ir leiskite šeimai valgyti, kol ji nebebus (tai užtruks ilgai!).
Ko jums reikia
- 5 svarai "Yukon" auksinės bulvės, kubos
- 1 svogūnas, kapotas
- 5 gvazdikėlių česnako, supjaustytos
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svaras žalios pupelės, supjaustytos 2 "gabalais
- 1 puodelis majonezo
- 1/2 puodelio paprasto jogurto
- 1/3 puodelio medaus garstyčių
- 3 šaukštai citrinų sulčių
- 1-1 / 2 puodeliai kubeliu "Havarti" arba "Gouda" sūriu
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Didelėje keptuvėje sumaišykite bulves, svogūnus ir česnaką. Džiovinkite alyvuogių aliejumi ir išmeskite kailis.
Išskalaukite daržoves lygiame sluoksnyje. Kepkite 40 minučių, tada kruopščiai pasukite veggius į didelę mentele. Grąžinkite keptuvę prie orkaitės.
Kepkite dar 15 minučių, tada virkite žaliąja pupelėmis.
Kepti dar 15-20 minučių arba kol bulvės pasidaro švelnios, o žalios pupelės yra traškios.
Nors daržovės yra skrudinant, dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, jogurtą, medaus garstyčių ir citrinų sultis ir sumaišykite su vieliniu plaktuku iki tolygiai.
Kai daržovės yra pagaminti, sumaišykite miltų mišinį ir švelniai juos maišykite. Sumaišykite sūrį, kol viskas bus padengta.
Uždenkite ir šaldykite 2-3 valandas, prieš sumaišant skonį. Laikyti šaldytuve.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 696 |
| Bendras riebalų kiekis | 34 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 37 mg |
| Natris | 354 mg |
| Angliavandeniai | 83 g |
| Maistinė lasteliena | 12 g |
| Baltymas | 17 g |