Ispanų pusryčių maistas

Ispanijoje pusryčiai arba el desayuno yra mažiausias dienos patiekalas. Ispanai dažniausiai maitina didžiulę pusryčio maistą, bet pradeda dieną su paprasta, pavyzdžiui, saldžiųjų riebalų ir kavos. Vaikai gali išgerti puodelio storo ir kreminio ispaniško karšto šokolado ar šalto šokolado pieno su ritiniu, nors jautienos tapo populiarus tarp vaikų per pastaruosius 20 metų.

Jei pusryčiai valgomi už namo, pavyzdžiui, kavinėje ar vietiniame bare, jis bus šiek tiek didesnis, bet vis tiek nieko panašaus į tipiškus amerikietiškus pusryčius. Skrudinta duona su įvairiais įdaru ir smulkiais sumuštiniais yra paprastas ispanų patiekalas, kuriuo pradedama diena. Bet kokio pobūdžio pusryčiai, kuriuos valgote Ispanijoje, turėtų eiti ilgiau iki vidudienės, kai labiausiai tikėtina, kad jūs būsite išplauti į vietines baras keletą stiklinių vyno ir kai kurių tapų prieš pietus!

• 01 iš 07

  Cafe Con Leche

  Kava yra svarbi Ispanijos dietos dalis, tačiau daugelis amerikiečių gali būti nustebinti, sužinoję, kad Ispanijoje esanti kava labai skiriasi nuo to, ką mes naudojame valstybėms. Kaip ir daugelis Europos tautų, Ispanija nori, kad kafino būtų iškepta espreso. Jūs galite turėti savo kavos juodą ( kavinė solo ), tačiau ispanų pasirinkimas yra kavinė, espreso kartu su garuoto pieno. Dėka tokioms kompanijoms kaip "Starbucks", dauguma amerikiečių dabar yra susipažinę su espresso gėrimu, žinomu kaip "latte", kuris yra panašus į kavinę, tačiau apima "mikropląstą".

• 02 iš 07

  Ispaniškas karštas šokoladas

  Šis įprastas pusryčių gėrimas suaugusiesiems ir vaikams nėra panašus į karštą šokoladą, kurį mes pažįstame Amerikoje. Ispaniškas karštas šokoladas vietoj šviesių miltelių pagamintas su šokolado gabalais, kukurūzų krakmolu ir pienu. Šokoladą ištirpdamos į šiltą pieną / kukurūzų krakmolą, mišinys lėtai virinamas per mažą ugnį, kol storas storas, chirro gali atsistoti tiesiai puodelyje.

• 03 iš 07

  Įvairios sultys

  Daugelis barų ir kavinių turi sulčiaspaudą ir užsakys šviežiai spaustos sultys. Populiariausias yra zumo de naranja , arba apelsinų sultys. Namuose gali būti dažniau išgerti išpilstytas sultys.

• 04 iš 07

  Ensaimadas (saldaus duonos)

  Vienas iš geriausių ispanų pusryčių elementų - salda duona, vadinama " ensaimadas" . Šios duonos yra daugybe skirtingų stilių ir skonių, o jų kilmės amžius. Pirmieji žinomi šių duonos receptai atsirado 1700-aisiais. Tuo metu mažesnė kiaulių taukų dalis buvo pagrindinė sudedamoji dalis, tačiau šiandien beveik to galite rasti labiausiai duonos. Dabar dažnai yra vaisių arba cukraus padengtų ensaimadų.

• 05 iš 07

  Pusryčiai Kepiniai

  Labiausiai paprastas pusryčių patiekalas būtų paprastas ritinys su džemu arba saldžiu vynu, tačiau kitas populiarus pusryčių patiekalas yra magdalena - iš pradžių yra apvalios formos citrinos skonio pyragas, kuris dažniausiai yra cupcake formos. "Magdalenas" yra gausu skonio, bet šviesios ir purpurinės tekstūros bei saldaus ir citoninio skonio. Ir nors mes galime žinoti, kad churros yra meksikietiško ar ispaniško deserto, jie yra labai tradiciniai pusryčių patiekalai Ispanijoje. Mažai kepta tešla yra panaši į spurgą, bet suformuota į ilgas "lazdelės" su giliais šlaitais ir apibarstyta cukrumi ar medumi.

• 06 iš 07

  Torrijos

  Kitas populiarus pusryčių patiekalas yra torijos , tai ispanų duonos pudingas, papildytas cukrumi ir cinamonu arba turtingu medumi. "Torrijos" yra labai panašus į populiarų amerikietišką patiekalą "prancūziškas skrudintas" ir paprastai gaminamas su duonos gabalėliais, kurių niekas nenori sudaryti sumuštinių, kaip galai. Pienas, cukrus ir cinamonas virinama ir paliekami penkioms minutėms pomidoriai supilti į duoną. Po to, kai sėdi valandą, įmirkyta duona supilama į supjaustytą kiaušinį ir kepti.

• 07 iš 07

  Toastos ir sumuštiniai

  Nesvarbu, ar namuose ar vietinėse kavinėse yra neįprasta, matyti skardines su sviestu arba lengvu minkštu sūriu. Labai populiarus yra " Pan con tomate" , paprasta kepta džiūvėsėliu su labai prinokusiais pomidorais, česnaku ir alyvuogių aliejumi. Kitas atidarytas sumuštines, į kurias pirmą kartą valgė, yra tostada con mantequilla y mermelada (duona su sviestu ir uogiene) ir skrudinta duona su jamon , kuris yra ispaniškas sausas kumpis. Prancūziški sumuštiniai, vadinami bocadillos , siūlomi įvairiais pusryčių užpildais.