Šiame lengvame recepte, be kaulų, vištiena yra lėtai pagaminta lėtai virti kartu su bulvėmis ir morkomis. Suskaidyta sriuba daro šį vištieną lengvai paruoštą, o svogūnų sriuba maišytuoja puikiai. Receptas reikalauja viščiukų krūtinės pusių, tačiau patiekaluose taip pat būtų puikus viščiukų konkursas arba be kaulų viščiukų šlaunys. Arba naudokite abu derinius. Viščiukų krūtinėlės, prieš dedant jas į lėtą viryklę, prideda skonį, tačiau eikite į priekį ir praleiskite šį žingsnį, jei trūksite laiko.
Susmulkintas vištienos sriubos grietinėlė padeda išlaikyti padažą storu ir kreminiu, taip pat suteikia skonio. Receptai taip pat gali būti naudojami vištienos su žolelėmis, salierų sriubos grietine arba grybų sriubos grietine.
Nepamirškite įdėti papildomų pjaustytų svogūnų į lėtą viryklę kartu su bulvėmis arba pridėti šviežių kapotų petražolių prie pabaigos. Pjaustyti švieži grybai taip pat būtų puikus patiekaluose. Į šaltąsias šaldytas daržoves (pvz., Šaldytos žaliosios pupelės, žirniai, sumaišyti daržovės) galima įpilti į puodą apie 30 minučių, kol patiekalas bus pagamintas.
Apskritai kondensacija lėtai viryklėje į indą prideda skysčio, todėl turėtų būti subalansuota nepraskiestos sriubos. Jei galutinis padažas yra per storas, įpilkite nedidelio kiekio vištienos, pieno ar grietinėlės ir tęskite virti iki karšto.
Ko jums reikia
- 6 vidutinės bulvės
- 1 puodelis griežinėliais salierų
- 8 uncijos kūdikių morkų (apie 1 1/2 puodeliai)
- 6 be kaulų vištienos krūtinėlių, be odos
- 1 (10 3/4-uncija) gali grietinėlės vištienos sriuba
- 1 voko sauso svogūnų sriuba
- Neprivaloma: šviežias kapotų petražolių, garnyrui
Kaip tai padaryti
- Nulupkite bulves ir supjaustykite jas 1 - 2 colių kubeliais. Supjaustykite salierą į 1 colio gabaliukus.
- Įdėkite visas supjaustytas bulves, griežinėliais salierą ir kūdikių morkas lėtai viryklės dugne.
- Pataukite vištienos krūtines popieriniais rankšluosčiais.
- Augalinį aliejų įkaitinkite į keptuvę ant vidutinio karščio. Įtraukite vištienos krūtines ir kepkite maždaug 2 - 3 minutes kiekvienoje pusėje arba kol ji bus šiek tiek rudos.
- Padėkite vištieną daržovėmis. Uždenkite neskiestą vištienos sriubos grietinėlę. Pabarstykite sausu svogūnų sriuba.
- Uždenkite ir virkite LOW 5-6 valandas arba kol vištiena bus virta ir daržovės yra švelnios.
- Perkelkite vištieną ir daržoves į patiekalų patiekalą arba ant plokštelių. Jei norite, patiekiama su šviežia kapotų petražolėmis.
Mažos krakmolinės bulvės - arba vaškinės bulvės - raudonos spalvos veislės, naujos bulvės ir apvalios baltos spalvos yra geresnės nei aukštos krakmolo bulvės, pvz., Rusvos. Jūs taip pat galite gaminti bulves ir morkas atskirai, jei norėtumėte daugiau kontroliuoti virimo laiką. The
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1294 |
| Bendras riebalų kiekis | 72 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 29 g |
| Cholesterolis | 428 mg |
| Natris | 471 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 136 g |