Greitas vasaros maistas

Šie receptai gali būti pagaminti maždaug per dešimt minučių (ar šalia, priklausomai nuo jūsų greičio). Jie naudoja šviežią vasaros produkciją ir atsižvelgia į įprastus vasaros karščius. Šaltos sriubos, didelės salotos, lengvi patiekalai ir "nevalgius" idėjos yra čia su daugybe ryškių prinokusių pomidorų, vėsių gurkšnių ir vaisingos cukinijos mišinyje.

• 01 iš 12

  Avokadų sriuba

  Turėkite maišytuvą, valgysiu vakarienę. Kiekvienai porcijai virkite avokadą, nedidelį česnako skiltelę, 1 šaukštą laimo sulčių ir pakankamai vištienos sultinio, kad jis būtų kuo paprastesnis. Įpilkite druskos pagal skonį. Kepkite prieš patiekiant šiltesnėmis dienomis ir garnyruokite pasirinktais šviežiais žolelėmis. Tortiliai, tortilijų drožlės ar džiūvėsėtos duonos daro lengvą, bet greitą valgį.

• 02 iš 12

  "Caprese Salad"

  Per karštąsias dienas žaliavinis ir gaivinantis " Caprese Salad" - rudos pomidorų gabalėlių, šviežios mocarelos ir baziliko, sumaišyto su alyvuogių aliejumi ir apibarstos jūros druska, išdėstymas gali būti labai tinkamas sąskaitai. Padarykite dideles porcijas, pridėti keletą duonos, o vakarienė padaryta.

• 03 iš 12

  Atvėsinta agurkų sriuba

  Šaltos sriubos puikiai tinka švelninti šilumą. Daugelis šaltų sriubų reikalauja valgio gaminimo ir aušinimo - puikiai tinka vakarienei, o ne vakarienė, bet ne 10 minučių. Ne ši kreminė sklandžiai sriuba. Supjaustykite didelį agurką, maisto perdirbėjas sūkuriu jį maždaug 1 puodelio paprastu jogurtu ir 1 žalia svogūnu, skonio druska ir patiekiami garnyruos su krapais. Tai rimtai, kad paprasta.

  (Patarimas: Dar viena "šalta sriuba" - tai atšaldyta avokadų sriuba .)

• 04 iš 12

  Kukurūzų avokados salotos

  Ši traškūs ir kvapnios salotos, kuriose yra žalios (taip, žalios!) Kukurūzų, yra malonios, patiekiamos salotos ar arugulos lovoje lengvą vasaros vakarienę. Žiūrėkite visą receptą čia.

• 05 iš 12

  Riebalų salotos

  Gerai, jūs turite būti nuostabiai spartus virtuvėje, kad šis " Fattoush" salotas ištrauktų per dešimt minučių, tačiau tai įmanoma. Šio salotinio paruošimo laikas priklauso nuo jūsų smulkinimo įgūdžių. Antroji pora rankų, skirtų pjaustyti ar sumaišyti padažas, padės atlikti itin greitą, tačiau šaldytą salotą. Skrudinta pita traškučiai ir fetos sūris suteikia jai pakankamai medžiagos, skirtos lengviems patiekalams.

• 06 iš 12

  Vynuogių pomidorų vištienos salotos

  Šių salotų avinžilės (dar žinomos kaip garbanzo pupelės) suteikia jai pakankamai kūno, kad lengvą valgį, ypač karštomis dienomis, kai daug daugiau pastangų - jau nekalbant apie maistą - yra per daug. Padarykite gurmanišką padažu (šis yra geras)

• 07 iš 12

  Keptuos midijos

  Grilis suponuoja okeaninį skonį kiekvienoje midiško lukšto pora. Be to, tai yra greita ir neužšildo virtuvės. Visiškai skrudinti ir netgi virti midijos taip pat yra greitas, lengvas vakarienė. Žr. " Kaip pagardinti midijas"

• 08 iš 12

  Be kuko pomidorų padažas

  Tiesa, šį pomidorų padažą nemėginkite. Nukeldami puodą iš sūdyto vandens ir virkite apie 1 svarą angelo plaukų makaronų, supjaustykite 4-6 vidutinius pomidorus ir padėkite juos į pakankamai didelį dubenį išmesti makaronus. Supilkite apie 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir sumaišykite su smulkinta česnako skiltelė. Įpilkite karštu išdžiovintų makaronų, supjaustykite, sumaišykite, supjaustykite susmulkintą baziliką, druską pagal skonį, ir patiekite.

• 09 iš 12

  Pan Con tomate

  Ši tradicinė tapas patiekalas, pomidorų patiekalas arba "duona su pomidoru" iš Ispanijos daugeliui iš daugelio ingredientų. Kas žinojo šiek tiek duonos, česnako, alyvuogių aliejaus ir pomidorų, galėjo būti taip madingas skanus?

  Iškirpkite česnako skiltelę per pusę ir nuplaukite pjūvio pusę puslutėmis. Supjaustykite pomidorą per pusę ir įtrinkite į duoną, leisdamas ją tikrai nugrimzti ten. "Voila" - atlikta keletas žaliavinių daržovių, skirtų šonui, šiek tiek sūrio, arba kai kurių prosciutto arba kitos išgydytos mėsos gabalėlių ir jūsų vakarienės be paruošimo.

• 10 iš 12

  "Prosciutto arugulos salotos" ritinėliai

  Greitas ir skanus patiekalas, salotų ritinėlių plokštelė su kepta duona arba net keletas krekerių. "Toss" rugulė su citrinų vinigrette ir supjaustykite ją, maždaug saujelėmis, prošutu. Jei norite, laikykitės dantų krapštynių.

• 11 iš 12

  Cukinijos žiedų omletas

  Cukinijų žiedai yra nuostabiai švelni ir mieli. Jei dirbate greitai ir pradedate šildyti indą, kol sukapote žiedus, 10 minučių tikrai galėsite gauti šį omletą ant plokštelės. Paruoškite omleto keptuvę, supjaustykite cukinijos žiedus, supjaustykite maždaug 1 šaukštą sviestą į keptuvę ir kepkite cukinijos žiedus, kol jis išnykęs ir švelnus. Perkelkite juos į plokštelę. 2 ar 3 kiaušinius užpilkite 1 šaukštu ar vandeniu, pienu ar grietine. Įmaišykite daugiau sviesto į keptuvę, įpilkite kiaušinių mišinio, kai kiaušiniai yra beveik nustatyti, įpilkite cukinijos žiedų ir sūrio, supjaustykite omletą, išimkite iš karščio ir palikite minutę, kad ištirptų sūris.

• 12 iš 12

  Cukinijos mėtų pesto

  Naudokite šį žaliavinio cukinijos pesto ant makaronų, kuriuos virėjai pagamintumėte pesto, arba tiesiog supjaustykite jį storais grūsto duonos gabalėliais paprastam, sezoniniam, skaniu maistu. Maišytuvėje sūkuriu supjaustytos vidutinės cukinijos, česnako skiltelės, 2 šaukštai kedro riešutų arba pistacijų, 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, keletas baziliko lapų ir 3 šaukštai alyvuogių aliejaus. Įpilkite druskos pagal skonį.