Greitas ir lengvas receptas
Žuvies filė yra taip lengva virti. Lengvas skonis yra malonus visiems visiems ir gali būti pritaikytas prie bet kokio maisto gaminimo stiliaus. Čia rasite skanius receptus, kurie prasideda nuo žuvų filė ir bus paruoštos per kelias minutes. Nesvarbu, ar jūs valgote, kepinate, kepate kepant kepsnius, ar kepate kepsnius. Laikykite keletą filė savo šaldiklyje užimtam savaitgaliui. Šaldytą filė tik atšildykite šaltame vandenyje maždaug 10 minučių ir būsite pasiruošę virti.
Žuvis natūraliai yra daug baltymų ir B vitaminų ir mažai riebalų. Filė paprastai parduodama sušaldyta, bet jei tu perkate savo šviežią, būtinai atlikite "šnipo testą". Žuvys neturėtų kvapas "žuvytės", bet švarus ir šiek tiek druskos. Filė turi būti lygi, drėgnos ir permatoma, o minkštimas turi būti tvirtas ir vienodai spalvotas. Per vieną ar dvi dienas naudokite šviežią žuvį arba užšaldykite iki šešių mėnesių, todėl įsitikinkite, kad naudojate šaldytuvo saugias medžiagas.
Žuvys skirstomos į "gėlo vandens" ir "sūrus" žuvis. Gėlavandenės žuvys yra upėtakis, ešeriai, walleye ir bass. Jūros jūrų žuvys apima menkes, plekšnes, paprastąsias ūdeles ir atlantinius pjūklapilvius. Šie receptai reikalauja be kaulų ir be odos filė, kuri yra apie 1/2 colio storio, kiekviena sveria apie 6 uncijos. Viena porcija iš be kaulų be odos žuvų filė turėtų būti apie 5 - 8 uncijos. Šiuose receptuose galite naudoti bet kokią švelnios baltos žuvies filė.
Negerkite šių subtilių žuvų filė. Apkepkite filė tik tada, kai jie supjausto; įkiškite šakutę į kūną ir atsargiai pasukite. Kūnas lengvai atsiras, bet vis tiek atrodys drėgnas ir tiesiog nepermatomas. Bendra taisyklė yra kepti žuvis 10 minučių colyje storio. Filė laikoma kaip bet kokia kita mėsa, laikantis maisto saugos instrukcijų.
Tai reiškia, kad rankas, daiktus ir paviršius nuplaukite šiltu muiluotu vandeniu po sąlyčio su žaliąja žuvimi.
Jei norite, tuos receptus galite pakeisti baltųjų žuvų lašiša arba tuno filė. Nepamirškite linksminkitės virtuvėje ir eksperimentuodami su savo mėgstamais skoniais, kai ruošiatės. Ir mėgaukitės šiais lengvais ir skaniais receptais.
Pradėk nuo žuvies filė receptų
- Skrudintos žuvies ir bekono sumuštiniai
- Žuvies filė ir pupelės kepti
- Kopūstaisiaisiais žuvų milteliais
- Vienkartinių filė su vynuogėmis
- Kepta vienintelė su manga
- Žuvies ir daržovių sriuba
- Žuvies filė su grybų padažu
- Curry Fish Fillets
- Medaus apelsinų žuvų filė
- Spicy Fish Tacos
- Žuvų sumuštiniai