Skrudintos kalkės ir Cilantro vištienos krūtinės

Liepų sultys, česnakai ir cilindro skonis yra lengvai supjaustytos vištienos krūtinėlės. Šiam receptui panaudojome kaulus padalintą vištienos krūtinę, bet galėtumėte naudoti viščiukų dalis ar net be kaulų. Tiesiog būtinai sumažinkite laiką iki 20-25 minučių be kaulų, priklausomai nuo vištienos krūtų dydžio ir storio.

Marinatas taip pat puikiai tinka kepta vištienos gabaliukams ar kojoms.

Ko jums reikia

• 4 viščiukų krūtinės pusės (su kaulais)
• 1/4 puodelio
• daržovių aliejus
• žiemos sezonas iš 1 kalkių (smulkiai tarkuotas)
• 1 1/2 šaukštai
• žaliųjų citrinų sultys
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 3 gvazdikėlių česnakai (smulkiai malto)
• 1/4 puodelio šviežios cilindro (kapotos)

Kaip tai padaryti

1. Įdėkite vištą į didelį plastikinį sandarią maisto laikymo maišelį arba dengtą talpą. Sudėkite augalinį aliejų, kalkių nuosėdas ir sultis, druską, pipirus, česnaką ir žiedadrocą. Supilkite mišinį į maišelį ar konteinerį ir pasukite, kad kruopščiai padengtumėte vištieną; uždengti indą arba uždėti maišelį. Šaldykite 2-4 valandas marinuoti, kartais pasikalbėkite.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 375 F (190 C / Dujos 5).
3. Išskirkite 13-to-9-by-2-colių kepimo skardą arba apvyniokite kepimo lakštą su folija ir lengvai purškite purškiamaisiais nešikliais.

1. Kepkite keptuvę ant vištienos, odos puse į viršų.
2. Kepkite 40-50 minučių arba kol viščiukas registruos trumpiausio skaitymo termometru bent 165 (73,9 ° C) minimalią saugią vištienos ir kitų naminių paukščių produktų temperatūrą .

Aptarnauja 4

Patarimai ir variantai

• Kepta marinuota be kauliukų vištienos krūtinėlė. Įdėkite viščiukų krūtines į plastiko apvyniojimo lakštus ir švelniai išstumkite juos į vienodą storį. Viščiuką įpilkite taip, kaip nurodoma, ir paruoškite grilį vidutinio ir aukšto šilumos kiekiui arba apie 400 F. Griliuokite vištieną tiesiogine karštimi maždaug 12 minučių, dažnai pasisukite arba kol vištiena pasiekia ne mažiau kaip 165 (73,9 ° C) skaityti termometrą.
• Pakeiskite kalkių nuosėdas ir sultis su citrinų nuosėdomis ir sultimis ir pakeiskite cilindro su petražolėmis.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	1381
Bendras riebalų kiekis	84 g
Sotieji riebalai	20 g
Nesočių riebalų	38 g
Cholesterolis	418 mg
Natris	407 mg
Angliavandeniai	16 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	134 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)