Galbūt norėsite sumažinti kalorijas iš savo virimo dėl įvairių priežasčių, bet tiesiog nežinau, kur pradėti. Ir jei manote, kad kalorijų mažinimas yra mažai skonio ir nejausmingumo, bet nevilkite. Štai keletas kepimo būdų, kurie gali sumažinti kalorijas, tačiau prašome paletę.
01 iš 06
Mažinti riebalus
Tik šilčiausias šio virimo ingredientas. "PeopleImages" / "DigitalVision" / "Getty Images" Kaip ir tikėtumėte, uncijos aliejui ir riebalams už unciją pridėkite daugiau kalorijų nei bet kuris kitas ingredientas. Vietoj to, kad į indą įpilkite sviesto, margarino, aliejaus ar mėsos išplovimo, naudokite virimo aerozolius, kad išvengtumėte klijavimo, mėsos sultiniai pridėti skonio ir nesaldinto obuolių, kad pakeistumėte pusę riebalų kepintuose produktuose.
Dar vienas mažiau akivaizdus riebalų šaltinis yra pieno produktų. Supilkite pieno, grietinėlės ir sūrio riebalų versijas ir pasirinkite daugybę mažesnių ir mažai riebalų palyginamų produktų, kuriuos galima įsigyti prekybos centre.
02 iš 06
Pasirinkite liesos mėsos ir naminių paukščių
Pradėkite nuo liesos mėsos ar paukštienos. Liesus mėsos gabalus sudaro apvalios, nugarinės ir nugarinės. Dauguma žmonių mano, kad pasirenkant naminius paukščius, jie renkasi mažesnę kalorijų pakaitalą, tačiau nepamirškite, kad tai yra tik tuo atveju, jei pasirinksite baltą mėsą iš krūtinės be odos.
03 iš 06
Naudokite mažiau cukraus
Ar žinojote, kad galite pjaustyti cukrų apie pusę daugybės saldainių ir kepinių? Žinoma, jūs prarasite šiek tiek saldumo, bet jei receptas reikalauja vanilės, gvazdikėlių, musulėlių ar cinamono, galite šiek tiek papildyti šių ingredientų, kad pakeistumėte skonį.
Kaip alternatyva, kepimo pratekėjime yra daug cukraus pakaitalų. Būkite atsargūs su cukraus pakaitalais, nes kai kurie iš jų praranda saldumą, kai virti aukštoje temperatūroje.
04 iš 06
Pasirinkite tinkamą kepimo metodą
Venkite kepimo, sumušimo ir baisaus gilaus riebalų keptuvės, kuriam reikia daug pridėto aliejaus. Vietoj jo laikykitės kepimo, virimo, grotelių, brakonieriavimo ar garų, kurių visi vartoja mažai, jei tokių yra, riebalų. Kepimas ir grilis yra siaubingi mėsai, nes laistymas gali nukristi nuo maisto valgio metu.
05 iš 06
Daržovės, daržovės, daržovės
Tie šviesūs ir spalvingi daržoviai suteikia estetinį patrauklumą jūsų patiekalui ir yra supakuoti su svarbiais vitaminais ir mineralais, tačiau įneša kelias kalorijas. Naudokite susmulkintus daržoves, kad pakeistumėte dalį visų rūšių receptų, tokių kaip sriubos, troškiniai, troškiniai ir mėsos kepsnys.
06 iš 06
Kvapni ingredientai
Naudodamiesi kvapniais ingredientais, truputį išlieka. Pavyzdžiui, naudojant sūrį, pasirinkite stiprią skonio rūšį, tokią kaip gorgonzola arba aštrių čederį, ir naudokite tik nedidelį kiekį, kad nebūtų pridėta daug kalorijų. Be to, pakeiskite šviežias žolelėmis vietoj jų išdžiovintos alternatyvos, kad pridėtumėte daug mažai kalorijų skonių.