Šis receptas yra labai paprastas carne guisada ("Tex-Mex" stiliaus jautienos troškinys), pagamintas iš jautienos ir jautienos sultinio , kartu su pipirais ir prieskoniais.
Ko jums reikia
- 1 svaras grietinėlės jautiena
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 šaukštai pomidorų pastos, pasirinktinai
- 10 1/2 uncijos kondensuotų jautienos sultinio, neskiestas
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 gvazdikėlių česnakai, susmulkinti
- 1 šaukštelis čili milteliai
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1 arba 2 mažos jalapeno arba serrano čili pipirai, kapotos
- 1/2 puodelio vandens
- 2 šaukšteliai kukurūzų krakmolo, ištirpinti nedideliu kiekiu šalto vandens
Kaip tai padaryti
- Rudos mėsos aliejus iš visų pusių. Išpilkite perteklių riebalų. Įpilkite pomidorų pastos, jautienos sultinio, druskos ir pipirų, česnako, čili miltelių, kmynų, paprikos ir vandens.
- Perkelkite į lėtą viryklės įdėklą.
- Uždenkite ir virkite mažai 8-12 valandų, arba kol mėsa yra labai švelni.
- Pasukite į aukštą ir ištirpinkite apie 2 arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolo mažame kiekyje šalto vandens ir lėtai supilkite į troškinį, kuris sūdomas, kol skysčiai susilieja.
Patiekite su ryžiais ir šiltais tortilėjais, kartu su šviežiais pupelėmis ir garnyrais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 387 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 327 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 37 g |