Vištienos šlaunys turi geriausią skonį ir paprastai lieka sultingi, net jei juos perpjau. Šis receptas naudoja Indijos įkvėptą skonį ir yra greitas ir lengvas paruošimas.
Ko jums reikia
- 12 viščiukų šlaunų, odos ir kaulų
- 1 puodelis (240 ml) sviesto, kambario temperatūra
- 1/2 raudonųjų svogūnų, smulkiai pjaustytų
- 2 šaukštus (30 ml) daržovių aliejaus
- 4 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 šaukštas (15 ml)
- kario milteliai
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) druskos
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) juodieji pipirai
- 2 šaukštus (30 ml) šonkaulių lapai, smulkiai pjaustyti (garnyras)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite grotelę. Sudėkite sviestą, svogūną, česnaką ir kario miltelius. Gerai ismaisyti.
- Kurpalių vištienos šaknys su augaliniu aliejumi ir sezonas su druska ir pipirais. Taikyti apie 1 šaukštą kario sviesto mišinio po kiekvienos vištienos šlaunais.
- Įdėkite ant karšto grilio, pagardinkite puse į viršų. Griliuokite vidutiniškai karštai, kartais pasisukite, kol vidinė temperatūra pasieks 165 F, apie 35 minutes (priklausomai nuo to, kiek šlaunų yra).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2705 |
| Bendras riebalų kiekis | 171 g |
| Sotieji riebalai | 58 g |
| Nesočių riebalų | 65 g |
| Cholesterolis | 918 mg |
| Natris | 1,655 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 265 g |