Ši šviežią skonio špinatų sriuba yra nuostabiai maistinga ir skanu. Tai taip pat stebėtinai lengva padaryti ir gali būti paruošta mažiau nei 30 minučių. Tai reiškia, kad puikiai tinka lengviems pietums ar puikiai pradedant sveiką vakarienę.
Kai padarysite, pastebėsite, kad sriuba turi puikią žalią spalvą. Taip yra todėl, kad pusė špinatų yra rezervuota ir sumaišoma su sriuba po virimo. Tai puikus triukas, kuris taip pat padeda išlaikyti visas maistines medžiagas, randamas šviežiose špinatuose.
Jei norite išlaikyti sriuba vegetaras, tiesiog pasirinkite daržovių sultinį už vištienos.
Ko jums reikia
- 2 arbatinis šaukštelis
- alyvuogių aliejus
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 1/2 vidutinio svogūno (smulkiai pjaustytas)
- 1 stuburo salieras (smulkiai pjaustytas)
- 1 vidutinė bulvių (balta, nulupta ir kubota)
- 2 puodeliai vištienos sultinio (arba daržovių sultinio, be riebalų, mažai natrio)
- 2 puodeliai pieno (be riebalų)
- 1 (6 oz.) Maišelį kiaulienos špinatai
- Juodieji pipirai (šviežiai malti, pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Didelėje puodelio ar olandų orkaitėje pašildykite alyvą.
- Sauté česnakus, svogūnus, salierus ir bulves 5 minutes.
- Įpilkite vištienos sultinio ir be riebalų. Užvirkite, uždenkite ir virkite 10 minučių.
- Sumaišykite pusę špinatų, dangtelį ir virkite dar 10 minučių.
- Šiek tiek atvėsinkite, tada perkelkite sriubą į maišytuvą. Jei reikia, dirbti dviem partijomis.
- Įdėkite likusius špinatus ir sumaišykite iki tolygiai. Jei dirbate dviem serijomis, naudokite pusę likusių špinatų su kiekviena partija.
Pasiūlymų teikimas
Puiki dalis apie špinatų sriubą yra tai, kad tai labai įvairiapusiška. Žiemą šilta ir kviečianti sriuba, tačiau ji taip pat gali būti kieta ir energinga, todėl ji puikiai tinka ir vasarai. Galite pasimėgauti pietumis paprastomis salotomis arba patiekti visą vakarienę šeimai.
Nepriklausomai nuo to, kada jūs valgote, jūs pastebėsite, kad ši sriuba yra dar geresnė, kai patiekiama su gruzdintomis grūdų duona. Pridėti riebiųjų grietinėlių ar paprasto jogurto nulupą ir pridėti šiek tiek matmenų.
Norėdami vakarienės valgyklose, žiūrėkite lengvesnius baltymus, tokius kaip žuvis, vištiena arba kiauliena, ir valgykite saute arba kepkite ant grotelių. Visą valgį laikykite švieži ir švarus, o visi jį patiks.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 253 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 12 mg |
| Natris | 481 mg |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 11 g |