Šie slapukai yra įdomus būdas mėgautis skaniu cinamono ir šokolado deriniu, kuris, be abejo, yra nepakankamai naudojamas aromato derinys. Jie yra vadinami "aitvariniais" slapukais, nes jie yra tokie, kaip juodos spalvos tekstūra: traškios iš išorės, minkštos ir kramtomos viduryje. Jie skonį mėgsta kaip šiek tiek cinamono aitvarų. Jie taip pat padarys jūsų virtuvę kvapą dangiškais, kol jie bus kepami.
Šie slapukai naudoja keletą skirtingų miltų dėl savo unikalaus skonio ir tekstūros, tačiau jūs tikrai galite apsikeitimo į universalią miltų žiupsnelis. Paprasčiausiai naudokite 1 2/3 puodelio universalios arba pilno kviečio miltus vietoj pražiūros, grikių ir migdolų miltų, kuriuos reikalauja receptas.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai sėmenų miltų
- 4 šaukštus vandens
- 1/3 puodelio margarino (vegano)
- 3/4 puodelio cukraus (granuliuota)
- 1 šaukštas
- Vanilės ekstraktas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 arbatinius šaukštelius cinamono (papildomai už dulkes)
- 2 arbatiniai šaukštelis kepimo milteliai
- 1/3 puodelio kakavos miltelių
- 1 šaukštas sojos pienas (arba kitas ne pieno pienas, pvz., Migdolai arba anakardžiai)
- 1 puodelis soros miltų
- 1/3 puodelio grikių miltų
- 1/3 puodelio migdolų miltų
- 1/4 puodelio migdolų miltų (sumaišant pabaigoje)
- 1 puodelis šokolado drožlių (veganų)
- 1/2 puodelio šokolado drožlių (apdailai)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Mažame dubenyje sumaišykite linų sėklų miltus su vandeniu ir leiskite poilsiui, kol geluosite, apie 5 minutes.
- Didelėje dubenėlėje sumaišykite margariną ir cukrų, kol mišinys bus labai lygus.
- Įtraukite paruoštą linų sėklų miltus, vanilės ekstraktą, druską, cinamoną ir kepimo miltelius.
- Lėtai maišykite kakavos miltelius ir sumaišykite su pienu.
- Tada įmaišykite miltų, grikių miltų ir 1/3 puodelio migdolų miltų.
- Jei naudojate elektrinį maišytuvą, atlikite kitą žingsnį savo rankomis: įmaišykite šokolado drožles ir apie 1/4 puodelio daugiau migdolų miltų ir sumaišykite, kol gerai susimaišysite. Tešla bus standus ir šiek tiek trapus, bet galėsite patraukti mažus profilius ir supilti juos į rutulius.
- Tešlą supilkite į didelius riešuto dydžio kamuoliukus (maždaug 1 1/2 colio skersmens) ir padėkite ant neardyto slapukų lakšto apie du colius atstumu.
- Kepkite 375 F temperatūroje ant jūsų krosnies vidurinės dėžės maždaug 10 minučių arba iki kvepiančių ir traškių kraštų.
- Leisk slapukus atvėsti; įsitikinkite, kad nekeiskite slapukų iš slapukų lapo, kol jie visiškai atvėsti arba jie sugriauti.
- Ištirpinkite papildomus šokolado drožles ir šiek tiek nuleiskite kiekvieno slapuko viršuje. Dulkes lengvai su cinamonu.
Jūs galite laikyti šiuos skanius produktus hermetiškoje talpykloje iki trijų dienų.