Dvivieokite savo šokolado malonumą su šiais šokoladu sulenktais baltais Fudge kvadratais! Mažos baltojo šokolado išdrožos pagamintos iš pusiau šokolado dangos. Galite pagardinti puokštę įvairiais ekstraktais ar likeriais, kad pridėtumėte dar daugiau skonio ir įdomybės.
Ko jums reikia
- 1 lazdelės sviestas
- 2 puodeliai cukraus (granuliuota)
- 3/4 puodelio grietine
- 1 šaukštelis. druska
- 1 pakuotė / 12 oz. šokolado drožlių (baltojo šokolado ir dar daugiau dekoravimo, jei pageidaujama)
- 1 puodelis / 7 oz. zefyras (grietinėlė)
- 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas
- 12 oz. šokoladas (pusiau saldžios, kapotos ar šokolado drožlių)
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite 8x8 indą, pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu .
2. Įmaišykite sviestą, grietinę, druską ir cukrų į sunkiosioms dujoms skirtą vidutinio aukšto karšto vandens indą. Maišykite, kol cukrus ir sviestas ištirps.
3. Tęskite keptuvą, dažnai maišydami, kol jis bus verdamas. Verdau, virkite penkias minutes, nuolat maišydami, kad neuždegtumėte.
Jei naudojate saldainių termometrą, o ne laiką, jis turėtų būti 235 laipsnių.
4. Praėjus penkioms minutėms, nuimkite indą nuo karščio ir pridėkite baltojo šokolado drožlių bei zefyrai. (Norint lengviau nusipirkti pelkių kremą, išmėginkite mikrobangų krosnelę 15 sekundžių, uždarydami dangtelį.) Energingai išmaišykite, kol lustai ir kremas sulydomi ir sujungiami. Jei reikia, trumpą laiką ištirpinkite lustai, kad grįžtumėte į šilumą.
5. Įpilkite vanilės ir gerai išmaišykite. Supilkite į paruoštą indelį ir sumaišykite jį į lygų sluoksnį. Leisti 3-4 valandas nustatyti kambario temperatūroje arba 1-2 valandas šaldytuve. Iškirpkite įstrižą į mažus 1 colių pločius.
6. Pusiau saldų šokoladą padėkite į mikrobangų krosnelę saugomą indą ir mikrobangų krosnelę, kol ištirps, po 30 sekundžių maišydami, kad išvengtumėte perkaitimo. Kai ištirpsta, naudokitės šakėmis ar mėšlo įrankiais, kad supjaustytumėte kvadratą į ištirpusį šokoladą, kol jis visiškai panardintas. Pašalinkite jį iš dangos ir tempkite dugną per dubenį, kad pašalintumėte šokolado perteklių. Padėkite ant kepimo lakšto, padengto folija, ir pakartokite su likusiu klojimu. Jei pageidaujama, viršuje kiekvieną kvadratą su baltojo šokolado lustu, skirtu apdailai, arba džiūvę su išlydytu baltu šokoladu.
7. Šaldytą šaldytą šaldytuvą šaldykite maždaug 20 minučių. Laikykite šaldytuve švelnius, švelnius, švelnius, švelnius tvarsčius iki dviejų savaičių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 128 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 42 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |