Namų šokoladiniai puodeliai yra vienas iš mano mėgstamiausių slaptųjų ginklų! Štai pro patarimas: etiketė atrodo cuter, kai ji tiekiama šokolado puodelyje! Mes visi žinome apie žemės riešutų sviesto puodelius. Bet paveikslėlį: mini šaukštelius ledų šokolado puodelio. Šokolado puodelio elegantiško putojimo sūkuriai. Blizganti ganačė užpilta aukštai - jūs atspėjote tai - šokolado puodelis! Dar įsitikinęs?
Šis šokolado puodelių receptas tiksliai nurodo, kaip padaryti šiuos skanius valgomuosius indus. Kai sužinosite, kaip lengva gaminti valgomuosius šokolado puodelius, galite juos reguliariai atlikti. Nepraleiskite nuotraukų vadovėlio su žingsneliais nuotraukų, parodančių, kaip padaryti šokolado puodelius!
Ko jums reikia
- 12 uncijos šokolado saldainių danga (arba kapotų šokolado)
- Maži saldainiai, pageidautina, folijos rūšis
- Mažas, švarus dažų teptukas (pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
Dėl šio recepto jūs norėsite švelninti savo šokoladą arba naudoti šokolado saldainių dangą. Rutuliuotas šokoladas skonis geresnis, bet šokolado saldainių danga greičiau ir patogiau naudoti. Aš rekomenduoju ne tik naudoti netirptą šokoladą, nes jis tampa švelniomis temperatūromis minkšta ir linkęs žydi, arba susidaro silpnai balti smailiai, kurie yra nepakartojami. Taigi pradėkite švelnindami savo šokoladą, vadovaudamiesi šiomis kryptimis arba ištirpdžius šokolado saldainių dangą.
Yra du būdai, kaip gaminti valgomuosius šokoladinius puodelius. Pirmajai, norėsite šaukštą užpilti ir kiekvieną saldainių puodelį užpildyti šokoladu. Galite naudoti bet kokį saldainių puodelio stilių ar dydį. Man labiau patinka folijos įvairovė, nes jie man atrodo šiek tiek stipresni, bet ir popieriniai puodeliai.
Leiskite šokoladą sėdėti kelias minutes, kol jis pradės apsisukti aplink kraštus. Tada paimkite saldainių puodelį apačioje ir apverskite jį virš šokolado dubenėlio, leisdami perteklių lašėti. Kai papildomas šokoladas pasidarys, jūsų saldainių puodelio šonuose ir apačioje bus palikta plona, lygi danga. Šis metodas yra gana greitas, jei jūs darote daug taurių, nes iki to laiko, kai juos užpildysite, visi pirmieji puodeliai bus pasiruošę apversti šokoladą. Neigiama pusiausvyra yra ta, kad ji reikalauja pakankamai papildomo šokolado, kad užpildytų puodelius iki krašto, todėl tai nėra idealu, jei dirbate su nedideliu kiekiu šokolado.
Antrasis metodas apima mažą, švarų, maistui saugų teptuką. Užpildykite puodelį apie ketvirtadalį šokolado, o tada naudokite teptuką, kad dažytumėte šokoladą prie puodelio pusių. Pabandykite sukurti lygų sluoksnį ir patikrinti puodelius, kai juos baigsite, kad įsitikintumėte, jog nėra silpnų, smailių sričių.
Jei norite pagaminti didesnius šokolado puodelius, galite naudoti reguliarius makaronų puodelius (popierių arba foliją) ir iškirpti juostelę nuo viršaus taip, kad jie nebūtų tokie aukšti. Tada naudokite tą patį šokolado įdarymo ir išpilstymo būdą arba šokoladą iškepdami iš šonų.
Tegul šokolado puodeliai nustatomi visiškai kambario temperatūroje arba šaldytuve. Dabar galite jas užpilti ganache, putru, ledais ar bet kokiu kitu pasirinkimu saldainių įdaru. Jie gali būti palikti atidaryti viršuje arba užantspauduoti daugiau šokolado ant bet kokio užpildymo, kurį pasirinksite.