Turkijos kotletai su grietine ir vynuogių padažu receptas

Skanūs kalakutienos kotletai yra greiti ir lengvai paruošti, ir jie skonis puikiai!

Kotletai greitai virti ir patiekiami su kvapniu namų grybų vyno padažu. Patiekite padažu kartu su kalakutienos kotletais, su makaronais ar ryžiais ir salotomis ar daržovėmis.

Ko jums reikia

• 1 1/2 iki 2 1/4 svarų kalakutienos (4 - 6 kalakutienos kotletai)
• 1/2 puodelio miltų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (žemės)
• 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos
• 1 šaukštas sviesto
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 6-8 uncijos grybai (supjaustyti)
• 1 šaukštas sviesto
• 1 1/2 puodelio sultinio (
• vištiena )
• 1/2 puodelio baltojo vyno (sausas)
• 1 1/2 arbatiniai šaukštai rozmarinas (švieži, kapotų)
• 1 šaukštelis petražoles (džiovinti dribsniai arba 2 arbatinius šaukštelius šviežiai kapotų petražolių)
• Neprivaloma: česnakų ir žolelių prieskoniai
• 2 šaukštai miltų (sumaišyti su 2 šaukštais šalto vandens)
• 1/2 - 3/4 puodelio grietinėlės

Kaip tai padaryti

1. Nulenkite kalakutų kotletas tarp plastiko lakštų ir švelniai ir lygiai sumaišykite, su šliaužiančiu kaiščiu šiek tiek ploni. Sumaišykite 1/2 puodelio miltų, 1 arbatinio šaukštelio druskos, 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų ir paprikos; drožiniai kotletai padengti abiem pusėmis.
2. Dideliame vidutinio ar mažo ar vidutinio karšto karšto šaukšteliu turkijos kotletai po keletą kartų 1 šaukštą aliejaus ir 1 šaukštą sviesto. Kuko iki rudos ir virtos arba apie 2 - 3 minutes kiekvienoje pusėje.

1. Pašalinkite kotletas į šiltą plokštelę ir šiltai .
2. Į keptuvę pridėkite pjaustytų grybų ir likusius 1 šaukštą sviestą. Kepkite, kol grybai bus šiek tiek rudi. Įpilkite sultinio, vyno, rozmarino, petražolių ir keletą traškučių česnako prieskoninių žolelių, jei naudojate. Padidinkite šilumą, kad švelniai sumaišykite mišinį, kol sumažės apie 1/3 iki 1/2. Žemesnė karštis vidutiniškai žemai.
3. Maišykite miltų ir vandens mišinį į sultinio mišinį. Virkite, maišydami, kol susitraukite. Įpilkite apie 1/2 puodelio grietinėlės. Skonis ir pridėkite daugiau kremo, jei padažas atrodo šiek tiek per stiprus. Tai priklauso nuo to, kiek sumaišytas sultinys. Patiekite padažu kartu su kalakutienos kotletais, su makaronais ar ryžiais ir salotomis ar daržovėmis.

Tau taip pat gali patikti

Turkijos kotletai su paprasta Boursin padažu

Turkijos salotos

Turkija ir bulvių kroketės

Turkija Empanadas

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	492
Bendras riebalų kiekis	26 g
Sotieji riebalai	11 g
Nesočių riebalų	9 g
Cholesterolis	128 mg
Natris	1,590 mg
Angliavandeniai	32 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	30 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)