Tai puikus upėtakių receptas, nesvarbu, ar jie ką tik sugauti, ar nusipirkti parduotuvėje. Žuvies pakavimas į bekoną ne tik papildo skonį, bet padeda išlaikyti žuvį drėgną ir švelnų.
Ko jums reikia
- 4 mažos visos upės, išvalytos
- 4 šonines bekonas
- 4 šparagai šviežios čiobrelių
- 1 citrina
- 1/2 šaukštelis jūros druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
1. Alyvos ir iš anksto pašildytą grotelę. Išplaukite upėtakį ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Druska, pipirai, ir kiekvienos žuvies viduje sumaišykite čiobrelių gurkšnį. Apvyniokite kiekvieną upėtakį su bekono juostele ir užsandarinkite dantų pasta.
2. Užpilkite upėtakį ant grotelių arba grūdintame krepšelyje. Grilis 6 - 8 minučių vienoje pusėje, priklausomai nuo upėtakio dydžio. Kai mėsa centre atsiduria nepermatoma ir lengvai dribsniuota, žuvys daroma.
Išmeskite šaukštą, išspauskite šiek tiek šviežių citrinų sulčių per kiekvieną žuvį ir naudokite su danties padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 69 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 78 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 7 g |