Tai puikus receptas, jei turite likutinę sūrio galvijieną. Šie mėsainiai yra švelnūs ir skanūs, o ištisus garstyčios ir kepta kiaušinė tikrai padeda ištraukti visą sumuštinį.
Ko jums reikia
- 1 kg (450 g) jautienos
- 1/4 puodelio (120 g)
- sūrinta jautiena (smulkiai pjaustoma)
- 2 šaukštai (30 ml) svogūnai (malta)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 4 kiaušiniai
- 2 šaukštus daržovių ar alyvuogių aliejaus
- 4 mėsainių bandelės
- 1 puodelį (240 ml) susmulkintų salotų
- 2 dideli pomidorai (supjaustyti)
- Dėl garstyčių:
- 1/3 puodelio (80 ml) Dijonų garstyčių
- 1 šaukštas (15 ml)
- tvirtas alus
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) medus
- 1/2 arbatinis šaukštelis (2,5 ml) grubiai sumalti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos. Sumaišykite jautiena su susmulkinta sūrinta jautiena, smulkinta svogūna ir česnakais. Forma į 4 lygias dydžio pyragas. Įdėkite ant grotelių grotelių ir virkite 5-6 minutes vienoje pusėje arba kol virkite. Kai virti, išimkite iš karščio ir padėkite ant plytelių dengto lakšto.
Šildykite alyvą didelėse keptuvėse ir kepkite kiaušinius norimam rauginimui. Šiai mėsainiai rekomenduojama per lengvą ar saulėtojoje pusėje.
Sudėkite griežtus garstyčių ingredientus. Skonis ir prisitaikyti prie jūsų skonio.
Surinkite virtos bulvytės pintines ant dugno, viršuje su salotomis, garstyčių padažu, pjaustytais pomidorais ir keptu kiaušiniu. Įdėkite likusią pusę puodelio ir padėkite.