Vienas iš daugelio pranašumų gyvenant Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų dalyje yra tai, kad mėgaujuosi šviežiais vyšniais sezono metu. Aš naudojuosi visais Vašingtono valstijos buferio vyšnių derliais dėl šių sveikų vyšnių avižinių kefinių. Tamsios, saldžios Bing vyšnios puikiai tinka šiems mažo riebumo bandelėms, tačiau bet kuriuo metų laiku vyšnių kefyras daro puikiai. Tai daro gražų pokytį iš visur visur esančių mėlynių kefinių.
Šie vyšnių avižiniai keksai pagamina puikų pusryčių maistą kartu su nevalgomu vaniliniu jogurtu. Jie taip pat malonu pasiimti į piknikus.
Ko jums reikia
- 1 puodelis greito virimo avižų
- 1 puodelis universalus miltai
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio mažai riebalų pasukų
- 1 kiaušinis (šiek tiek sumuštas)
- 1/4 puodelio rapsų aliejaus
- 1 šaukštelis migdolų ekstraktas
- 1 puodelio vyšnios (šviežios arba šaldytos, grubiai supjaustytos)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Iškirpkite 12 puodelių kefino keptuvę su popieriniais puodeliais.
- Su vieliniu švilpimu, avižą, miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską sumaišykite dideliu dubeniu.
- Sumaišykite pasuką, kiaušinį, aliejų ir migdolų ekstraktą nedideliu dubeniu.
- Padarykite gerai avižų ir miltų mišinio centre.
- Įpilkite skysčių ingredientų. Maišykite iki drėgmės.
- Sulenkite kapotas vyšnias.
- Šaukštelyje kepkite mišinį į kefino keptuvę. Kepkite 18-20 minučių.