Šventės reiškia pyragai ir, jei kada nors buvo laikas narsėti, tai dabar. Tai reiškia naminę pyrago tešlą (nesijaudinkite, tai lengva) ir gražių obuolių rozetės, kad galėtumėte pasveikinti svečius. Šis grožis gali būti šiek tiek projekto, bet išvaizda ir skonis bus verta!
Ko jums reikia
- Dėl Crust:
- 1 1/4 puodelio visagalio miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 lazdele (8 šaukštai) nesūdyto sviesto (atšaldyti ir supjaustyti 1/2 "gabalais)
- 1/4 puodelio ledo vandens
- Tahini Custard užpildymas:
- 4 kiaušinių tryniai
- 1/2 puodelio cukraus
- 2 šaukštai
- tahini (sezamo pasta)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3 šaukštus kukurūzų krakmolo
- 2 puodeliai be pieno
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas nesūdyto sviesto
- "Apple Rosettes":
- 4 dideli raudoni obuoliai
- 4 puodeliai vandens
- 1/4 puodelio citrinų sulčių
- Miltelių cukrus, skirtas dulkėms viršuje
Kaip tai padaryti
Padaryti kruopą:
- Į maisto perdirbėją įpilkite miltų, druskos ir atšaldyto sviesto. Pulsu keletą kartų, kol mišinys primena traiškytus trupinius.
- Kai mašina važiuoja, supilkite ledinį vandenį per tiekimo vamzdelį ir tęskite, kol tešlos rutulys formos. Negalima per daug sumaišyti.
- Uždenkite tešlą plastiku ir šaldykite bent valandą.
Padarykite Tahini Crust:
- Nors tešla atšaldoma, užpilkite tachino krevetės, sumaišydami kiaušinius ir cukrų, kad ji būtų lygi ir spalvota. Sumaišykite į tahini ir vanilę ir tada įmerkite kukurūzų krakmolą.
- Įmaišykite visą pieną ir druską į puodą ir, esant žemai karščiai, įmaišykite. Padažykite keletą šaukštų karšto pieno į kiaušinius ir švilpinkite, kad jie nenusileistų.
- Tada įmaišykite kiaušinio mišinį į puodą pieno ir kruopščiai nuplaukite. Sumaišykite sviestą ir toliau virkite ir maišykite mažai ugnyje, kol mišinys pradeda tirštis. Štamas pašalinti virtus kiaušinių daleles, šiek tiek atvėsti, uždengti plastiku ir šaldyti bent valandą.
- Galite tiek tešlą, tiek krevečių saugoti vieną ar dvi dienas, jei norite.
- Iš anksto šildykite orkaitę iki 375 F
- Gerai ištirpusiame paviršiuje tešlą išverkite iki maždaug 9 colių rato ir užpilkite ant 8 "puodo indo su nuimamu dugnu. Sulenktą smaigalį nulenkite ant tortos keptuvių kraštų, kad iškirptumėte perteklinę tešlą.
- Naudodami šakės strypus, tešlos apačioje sudėkite kelias skylutes ir kepkite 20-25 minučių arba kol tešla bus lengva aukso ruda.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
- Kai paruošta, išpilkite atvėsintą krevetę į atvėsintą pyragą.
Padaryti Apple Rozes :
- Supjaustykite obuolį per pusę, išilgai ištraukite šerdį ir sėklos su meliono baleriu ar šaukšteliu. Supjaustykite kiekvieną obuolių pusę labai plona. Tai paprasčiausias ir efektyviausias naudojant mandolidą.
- Supjaustytus obuolius įpilkite į mikrobangų saugų indą, pripildytą vandens ir citrinų sulčių. Maišykite ir mikrobangų krosnelę 3 minutes.
- Leiskite atvėsti, ištempti ir išvalyti obuolių gabaliukus. Jei jie šlapi, jie užpildys šlapias tešenas.
- 3 dalis supjaustykite, atsargiai sukuokite ir įdėkite į krepšelį. Tai gali užtrukti keletą bandymų pakabinti, bet prisiminti, kad jiems nereikia būti tobulą ar identišką. Visas efektas vis tiek bus gražus.
- Išmeskite obuolių viršutinius daiktus su miltelių cukrumi ir mėgaukitės!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 345 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 145 mg |
| Natris | 252 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 7 g |