Šie kalakutienos mėsainiai gaminami su kalakutienos šlaunų ir kalakutienos krūtiniais, todėl jie yra liesos, bet vis dar sultingi.
Šie drėgnai ir sultingi kalakutienos mėsainiai yra pagardinti smulkiai supjaustytu svogūnu, česnaku, cilindromu ir laimų sultimis. Be to, šie gerai subrendinti kalakuto mėsainiai yra mažai riebalų ir kalorijų. Jei nesate fantazija iš cilindro, nedvejodami palikite ją arba pridėkite šiek tiek kapotų šviežių petražolių.
Viršutiniai paprasti kepami mėsainiai su kvapniu salsu ar aštraus Sriracha majonezo mišiniu .
Ko jums reikia
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 3/4 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 2 gvazdikėliai česnako, smulkiai malto
- 1 svaras kalakutienos šlaunų
- 1 svaras kalakutienos krūtinę
- 3 šaukštai kapotų cilindro *
- 2 šaukštai citrinų sulčių ar laimo sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis kreolų prieskoniai arba pagardintas druskos mišinys
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/3 puodelio smulkių sausų duonos trupinių, neapsaugotos
- 1 didelis kiaušinis, šiek tiek sumuštas
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F. Išskalaukite apvyniojamą kepimo skardą su aliuminio folija; lengvai purškite nonstick virimo purkštuvu.
- Mažoje keptuvėje alyvuogių aliejus šildomas vidutine karštimi. Įmaišykite smulkiai supjaustytą svogūną ir virkite, sumaišydami, kol svogūnai bus švelni ir pradės ruda. Įpilkite malto česnako ir tęskite virinimą, maišydami, maždaug 2 minutes.
- Sumaišykite gruntinius kalakutus su kapotų cilindro, citrinų ar laimų sultimis, pagardais, duonos trupiniais, kiaušiniu, svogūnų ir česnakų mišiniu. Sumaišykite, kol ingredientai gerai sumaišomi.
- Suformuokite Turkijos mišinį į 3-uncijų mėsainius. Sureguliuokite mėsainius ant paruoštos kepimo skardos.
- Kepkite mėsainius 400 F temperatūroje 20-25 minučių arba kol bus išvirti. **
- Patiekite šiuos kvapnius mėsainius su kuklios salsos, aštrus čili majonezo arba grilio padažu.
- Priklausomai nuo dydžio, sudaro apie 8-12 kalakutienos mėsainių ar slankmačių.
* Vietoj cilindro naudokite susmulkintą šviežią petražolę, jei nesirūpinate žarnyno skoniu.
** Remiantis foodafety.gov duomenimis, naminius paukščius reikia kepti mažiausiame 165 F temperatūroje maisto termometruose. Patikrinkite mėsainius, naudodami greitojo skaitymo termometrą, įdėtą į storiausią burgerio dalį.
Tau taip pat gali patikti
Grįžkite į Turkijos burritus su šviežiais pupelėmis
Turkijos čili, griuvėsiai ar kiauto puodai
Pagrindinės Turkijos burgerai su žemės Turkijos krūtimi
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 172 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 123 mg |
| Natris | 744 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 17 g |