Šis lengvai išmestas žaliųjų salotų receptas gali būti sujungtas per keletą minučių. Tailando žalios salotos puikiai ataušina patiekalus su aštraus Tailando karisais ir kitais Tailando receptais, bet yra vienodai puikus kasdieniams patiekalams. Tai išmesti salotos yra labai paprastas padažu receptas, kuris yra skanus, šviežias ir šiek tiek kreminis, bet taip pat mažai riebalų ir kalorijų. Ir tai gali būti padaryta kaip lengvas ar aštrus, kaip jums patinka. Patarimas: padvigubinkite salotų padažo receptą ir laikykite bet kokį papildomą šaldytuve greitu ir puikiu išmatuotu salotų metu!
Ko jums reikia
- 1 maža galvute romėnė arba lapų salotos, arba pakankamai salotų žalumynų 2 arba 3 žmonėms
- 2 žali (svogūnai) svogūnai, supjaustyti
- 1/2-1 agurkai (žr. Žemiau pateiktus pjovimo nurodymus)
- 1 puodelis
- šviežias koriandras / cilindro, grubiai supjaustytas
- 1/2 puodelio šviežio baziliko, grubiai supjaustyto
- neprivaloma: valgomieji gėlių papuošimai, pvz., apkepai, nasturtijos, violos arba rožių žiedlapiai
- SALOTŲ DRAUDIMAS: (dviguba receptas, jei jis tiekiamas 4 ar daugiau)
- 1/2 puodelio kokoso pieno geros kokybės
- 1 valgomasis šaukštas žaliųjų citrinų sultys
- 2 šaukštai
- žuvies padažas ARBA vegetarai: naudokite 1 valgomą šaukštą. sojos padažas ir šaukštelis
- 1 -2 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 šaukštelis. rudas cukrus
- neprivaloma: 1/4 šaukštelio. džiovinti susmulkinti čili
Kaip tai padaryti
- Vieta salotų salotų dubenyje kartu su svogūnais ir baziliku.
- Pjaukite agurkus išilgai į storus, panašius į gabalėlius. ARBA daugiau formalių progų: naudokite bulvių žiebtuvėlį ir agurką nuimkite ilgomis, plonomis juostelėmis (žr. Nuotrauką). Jei skiltelės pasirodo per daug, kad lengvai valgytumėte, supjaustykite jas pusiau ar trečdaliu.
- Į salotų dubenį įpilkite agurkų ir kalendrų ir išmeskite kartu.
- Kad padažu padaugintumėte, sumaišykite salotų padauginus ingredientus prie puodelio, kol cukrus ištirps. Patarimas: bet kokia papildoma tvarsliava gali būti laikoma šaldytuve iki 2 savaičių - tiesiog įdėti į dengtą indelį ar indą.
- Įpilkite salotų padažas ir gerai išmeskite, kad sujungtumėte. Į viršų supjaustytų žalią svogūną ir baziliką. Valgomieji patiekalai taip pat gali būti pridėti valgomųjų gėlių. Patiekite nedelsiant.
Pastaba apie šią puošmeną, + patarimai apie tarnybą:
- Pastaba: ne visiems patinka žuvies padažo skonis arba kvapas (kaip vienas iš šio recepto recenzentų sužinojo). Jei manote, kad tai įžeidžianti, kol vis dar yra butelyje, greičiausiai tai tikriausiai nepatinka, kai kartu su padažu. Tokiu atveju rekomenduoju laikytis vegetarų instrukcijų, kaip nurodyta recepte. Aš asmeniškai myliu žuvies padažą ir netgi naudojau savo ne-tajų patiekaluose (tai daro siaubingą Ceasaro salotą!).
- Padarydami šį salotą vakarienės vakarėliams, paruoškite prieskonį ir žalumyną prieš laiką, laikydami juos atskirai. Kai pasiruoškite valgyti, išmeskite salotas su padažu ir supjaustykite, įpilkite svogūnų ir bazilikų viršuje ir pridėkite vieną ar dvi valgomąsias gėles prie kiekvieno lėkštelio ar dubenėlio.
- Atkreipkite dėmesį, kad storesni kokoso pieneliai tampa šiek tiek kieti, kai jie yra šaldomi. Jei turite šaldytą salotų padažą, tiesiog ištraukite keletą minučių anksčiau ir palikite kambario temperatūroje. Tada sumaišykite ir pasiruošę naudoti. MĖGAUTIS!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 180 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 995 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 8 g |