Ko jums reikia
- 2 šaukštai ekstra-grynas alyvuogių aliejus
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, nulupti ir smulkinti (apie 2 puodeliai)
- 3 salierų šonkauliai, nuplauti ir kapoti (apie 1 puodelį)
- 3 morkos, nuluptos ir supjaustytos (apie 1 puodelį)
- 3 1/4 colio gabaliukai imbiero, nulupti
- 3 didelės česnako skiltelės, nuluptos
- 6 puodeliai vandens
- 1 28-uncija gali supjaustyti pomidorus (įskaitant sultis)
- 1 didelis arba 2 vidutinio dydžio
- cukinijos , supjaustytos (apie 2 puodeliai)
- 1 10-osios pakuotės sušaldytos kapotų špinatų
- 1 didelis
- "Yukon" auksinės bulvės , nuluptos ir supjaustytos (apie 1 puodelis)
- 1/4 puodelio perlų miežių
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas bazilikas
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas timižas
- 1 lauro lapas
- Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
Alyvą šildykite didelėje orkaitėje arba olandų krosnyje per vidutinę karštį. Įpilkite svogūnų, salierų, morkų, imbiero ir česnako. Saute, kol svogūnai pradės minkšti ir pasidarys peršviečiami, apie 5 minutes.
Įpilkite vandens, pomidorų, cukinijų, špinatų, bulvių ir miežių. Pakelkite aukštą šilumą ir išvirkite.
Kai sriuba pradeda virti, nuleiskite šilumą ir įpilkite druskos, baziliko, čiobrelių, lauro lapų ir pipirų.
Sumaišykite supjaustytą sriubą 30-40 minučių, kol daržovės ir miežiai nepasieks norimos švelnumo. Pašalinkite imbiero, česnako skiltelės ir lauro lapus. Pakoreguoti druskos ir pipirų skonį.
Sukuokite sriubą į dubenis ir, jei norite, garnyruokite su šviežiais žolelėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 201 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 864 mg |
| Angliavandeniai | 35 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 7 g |