Valgymas su krevetėmis

Ieškodami skanių jūros gėrybių patiekalų, jūs niekada negalite sugalvoti krevečių. Jungtinėse Amerikos Valstijose krevetės iš esmės yra krevetės, bet dažniau vadinamos krevetės kitur. Parduotuvės, kuriose parduodamos krevetės, vadins jas abiem vardais, nors dažniausiai tai bus didesnės krevetės , vadinamos krevetėmis. Jie gali būti jūsų vietiniame prekybos centre arba visur, kur parduodami švieži ar sušaldyti jūros gėrybės, pavyzdžiui, jūsų vietinė žuvų rinka.

Patarimai, kaip pirkti krevetes

Įsigiję krevečių, galite pasirinkti įsigyti šviežias ar užšaldytas. Abu jie dirbs taip pat, kaip ir gaminant maistą, tačiau užšaldytos krevetės turės užtepti atšildymo laiką ir nebus tokios kvapnios, kaip šviežios krevetės, kai jos bus virtos. Jie taip pat dažniau būna griežtesni nei virti, todėl, kai galite, šviežios krevetės yra būdas eiti.

Kepimo krevetės

Krevetės gali būti virtos įvairiais būdais, kaip ir kitų rūšių jūros gėrybėmis. Jie gali būti kepti ant grotelių, virti, kepti arba virti ir gali būti virti su apvalkalu įjungti arba išjungti. Krevetės taip pat gali būti virtos su venomis ar de-veined. Dauguma žmonių, prieš kepdami dėl asmeninių priežasčių, pašalins veną, bet ir dėl to, kad įkando skonis gali būti smėlinis.

Jei gaminate su šaldytu kremu, svarbu įsitikinti, kad jie visiškai atšildomi. Tai galima padaryti lengvai, padėdami krevetes vandeniui nepraleidžiamoje pakuotėje arba supakuoti į plastiko apvalkalą ir įdėkite į šaltu vandeniu maždaug valandą. Po atšildymo, krevetės yra paruoštos virti ir turėtų būti naudojamos nedelsiant.

"Shell" įjungta arba išjungta?

Sprendimas, ar virti galva ir apvalkalu, ar be jo, yra asmeninis sprendimas. Jei pasirinksite virti be apvalkalo, pastebėsite, kad šiek tiek lengviau pašalinti, jei krevetė dar šiek tiek užšaldyta. Iš pradžių nuimkite galvą, pasukdami ją. Kitas nuimkite kojas, tada laikykite krevetę savo uodele, traukite korpusą iš kūno. Tuo metu jūs galite pasirinkti krevečių krevetę. Tai atliekama, paimdami ploną, aštrią peilį ir paleiskite jį po veną. Pajuskite krevetę šaltu vandeniu ir veną reikia nuplauti.

Kepdami krevetes, vienas dalykas, kurį reikia prisiminti, yra tai, kad jie greitai virti. Jei krevečių kepsite maistine kepimo indu, palaukite iki paskutinės minutės, kol pridėsite krevetes, nes jos pagaminamos maždaug 30 sekundžių. Kiti metodai, pvz., Kepinimas ir kepimas, krevetės gali virti per minutę.