"Tex-Mex" grūdų kepimo receptas

Tai yra drėgnos ir skanus kukurūzų kepalas, puikiai tinka tarnauti pupelėmis, čili dubuo arba gaiva sriuba ar troškinys. Pridėti daugiau ar mažiau malto jalapenos pagal savo skonį. Ketaus keptuvė daro geriausią plutą, tačiau prireikus galima naudoti sunkią kepimo skardą.

Ko jums reikia

• 1/4 puodelio rapsų aliejaus ir 1 valgomasis šaukštas keptuvėje (arba naudokite panašią skonio alyvą)
• 3 dideli kiaušiniai
• 1 puodelis plius 2 šaukštai pasukų, 9 uncijos
• 1 maža (8 uncijos) grietinėlės kukurūzų, arba apie 1 puodelį
• 1 šaukštą smulkiai malto svogūno, raudonos arba geltonos spalvos
• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų jalapeno pipirų **
• 1 1/2 puodeliai akmens malimo kukurūzų miltai
• 1/4 puodelio universaliosios miltų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
• 1/2 šaukštelis soda
• 1 puodelis (4 uncijos) smulkiai supjaustyto Cheddar Jack sūrio mišinio arba lengvas arba aštrus Čedaro sūris

Kaip tai padaryti

1. Įdėkite 1 šaukštą aliejaus 10 colių ketaus keptuvėje * ir įdėkite į orkaitę. Šildykite orkaitę iki 425 ° F
2. Dideliame dubenyje užpilkite kiaušinius likusiu 1/4 puodelio aliejaus, pasukų, grietinėlės kukurūzų, smulkintą svogūną ir maltau jalapeno pipiru.
3. Kitame dubenyje sujunkite kukurūzų miltus, miltus, druską, kepimo miltelius, soda ir sūrius. Gerai sumaišykite.
4. Atsargiai paimkite karštą keptuvę iš orkaitės ir padėkite ant metalinės stovo.

1. Sumaišykite kiaušinių ir pasukų mišinį su sausu mišiniu. Maišykite, kol susimaišys. Įpilkite į karštą indą.
2. Grąžinkite indą į orkaitę ir kepkite kukurūzų kepą maždaug 20-25 minučių, kol jis bus šiek tiek supjaustytas ir traškus aplink kraštus.
3. Iškirpti į pleištus ir tarnauti.

Receptų patarimai

* Ketaus keptuvė pagamins geriausią plutą, bet gali būti pakeista 9 colių kepimo keptuvė.

** Naudokite šviežias jalapenos arba konservuotus, malta smulkiai.

Daugiau Cornbread Receptai

Meksikos grūdų kepinys
Kepta kukurūzų kepta
Jalapeno kukurūzų bread

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	403
Bendras riebalų kiekis	23 g
Sotieji riebalai	8 g
Nesočių riebalų	10 g
Cholesterolis	147 mg
Natris	734 mg
Angliavandeniai	34 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	15 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)