"Tilapia" yra lengva, saldžiai gurkšnanti žuvis, kuri patraukli vaikams. Dėl šio tilapijos recepto, tilapijos žuvis yra keptos, tada sumuojamos šviesiu citrinos sviesto padažu.
Patiekite šią kepta tilapiją su šviežia bulves arba skrudintas bulves ir špinatų salotas .
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1/2 šaukštelio. Košerinė druska
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 4 (6 uncijos) filė tilapija
- 1/2 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1/2 puodelio obuolių sulčių
- 2 šaukštai sviesto
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejaus kepkite didelėje (14 colių) keptuvėje vidutinio ar vidutinio karščio metu.
- Sumuštas kiaušinis sekliame indelyje. Atidėti.
- Sumaišykite miltus, druską, pipirus ir česnakų miltelius. Skleiskite ant plokštelės lygiu sluoksniu.
- Supilkite kiekvieną tilapijos filė į kiaušinį, tada miltų mišinį, nurinkdami perteklių.
- Įdėkite šildomą alyvuogių aliejų. Padažu kepkite 5-6 minutes. Apverskite, tada toliau virkite, kol žuvis yra nepermatoma ir lengvai supjaustoma skutikliu.
- Pašalinti žuvį prie plokštelės. Į keptuvę įpilkite citrinų sulčių ir obuolių sulčių. Sumaišykite, kad išbrėžtų iš apačios iš džiovintų porų. Pridėti sviestą.
- Kai sviestas ištirps, grąžinkite žuvį į keptuvę. Virkite dar 1-2 minutes, šaukštą padažą per žuvis, kad padengti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2248 |
| Bendras riebalų kiekis | 240 g |
| Sotieji riebalai | 38 g |
| Nesočių riebalų | 97 g |
| Cholesterolis | 241 mg |
| Natris | 733 mg |
| Angliavandeniai | 23 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 10 g |