Vištiena ir krevetės yra stebėtinai harmoningos kartu su indu, o šis receptas yra puikus pavyzdys. Padarykite šį neįtikėtiną vištieną, krevečių ir ryžių patiekalą bet kokiai savaitės nakčiai arba ypatingai progai. Krevetės papildymas puikiai užbaigia kombinuotą kremą, tačiau jei nerūpi jūros gėrybių ar alergijos, eikite į priekį ir palikite jį. Reikia tik dvigubai padidinti vištienos kiekį.
Nepamirškite įdėti daugiau krevečių ir vištienos arba padvigubinti stipraus apetito receptą. Su šio patiekalais, kartu su česnakų duona arba supjaustytomis ritinėlėmis, būtų tobula Cezario salotos arba apsirengusi pavasario žaluma.
Sudedamosios dalys taip pat pritaikomos. Jalapeno pipirai patiekalui suteikia skonį ir šilumą. Jei nesate pikantiškų pipirų gerbėjas, naudokite Anaheim chile papriką arba praleiskite jalapenos. Arba pridėkite papildomos 1/2 puodelio spalvingos saldžių paprikos. Recipe reikalauja šviežių pjaustytų pomidorų, bet jei jų neturite, naudokite 2 puodelius konservuotų pjautinių pomidorų, arba, jei norite, pagamintus smulkius.
Padažų mišinys taip pat gali būti puikus būdas pristatyti papildomas daržoves jūsų šeimos dietai. Padažykite keletą susmulkintų ar minkšta morkų ir ploną griežinėlių salierą kartu su vištiena. Arba pridėkite apie 1 puodelį sumuštinių supjaustytų cukinijų arba geltonos vasaros skvošo.
Jei jums nereikia rūpintis ryžiais arba jos neturite ant rankų, tai taip pat būtų puikus sponge angelų plaukų makaronai ar spagečiai, arba patiekite jį su polentos ar kruopos.
Ko jums reikia
- 1 puodelis neraugintų ilgagrūdžių ryžių
- 1 šaukštas
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1/2 svaro be kaulų vištienos krūtinės pusės (be odos)
- 2 jalapeno čili pipirai
- 1 puodelis geltonos paprikos (kapotos)
- 1/2 šaukštelio koserio druskos (arba skonio)
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų (arba pagal skonį)
- 1/4 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų
- 1/2 svaro sterilios nekarštos vidutinės krevetės (nuluptos ir išvalytos)
- 2 dideli pomidorai (kapotos arba 2 puodeliai)
- Neprivaloma: 1 šaukštas pomidorų pastos
Kaip tai padaryti
- Virkite ryžius kaip nurodyta pakuotėje; purskite jį ir palaikykite šiltą ryžių viryklėje arba dangtelį ir palaikykite šiltą 170- 200 F orkaitėje arba šildytuve, arba perkelkite ryžius į lėtą viryklę su šilta aplinka.
- Perpjaukite vištienos krūtines į 3/4 colio gabalus. Pašalinti sėklų iš paprikos ir keptos paprikos.
- Alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Įpilkite supjaustytos vištienos, paprikos jalapeno, paprikos, koserinės druskos, pipirų ir smulkintų raudonųjų pipirų. Virkite 4-5 minutes arba kol vištiena bus virta ir nebus rožinė, nuolat maišydami. Įpilkite krevetes ir tęskite kepti maždaug 2-3 minutes arba kol krevetės nepermatomos ir rožinės, nuolat maišydami.
- Jei naudojate, pridėkite šviežių kapotų pomidorų arba konservuotų pomidorų ir pomidorų pastos. Kepkite maždaug 1 minutę ilgiau arba kol karšta ir burbuliuoja, kartais maišydami.
Patarimai
- John Tharpe's Note: Jūs galite lengvai praleisti krevečių iš šio recepto. Tiesiog padidinkite vištienos kiekį iki vieno svaro už visą receptą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 432 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 161 mg |
| Natris | 644 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 33 g |