Šis tradicinis "Croque Monsieur" receptas yra artimiausia 1900-ųjų metų pradžioje Paryžiaus kavinėse pagaminto originalaus sumuštinio versija. Tai puikiai tinka garstyčiam pomidorų sriubos pagardai .
Ko jums reikia
- 2 šaukštai Dijonų garstyčių
- 8 pjaustytų sumuštinių duoną
- 4 uncijos keptas kumpis (plonais griežinėliais)
- 2 1/2 puodeliai Gruyere sūris (tarkuotas, padalintas)
- 4 šaukštai sviesto (suminkštintas)
Kaip tai padaryti
- Iš anksto pašildykite broilerį žemiausiu šilumos nustatymu.
- Gerai supjaustykite ir supjaustykite garstyčias ant 4 duonos gabalėlių.
- Įdėkite keletą kumpio gabalėlių, o po to - 1/2 puodelio Gruyere ant duonos garstyčių.
- Uždenkite sūrį likusiais duonos gabalėliais ir sviestą išplaukite sumuštinių išorėje.
- Sumuštinius padėkite ant neišdirbto kepimo plokštelės ir supjaustykite maždaug 5 minutes, pasukite juos, padėkite likusiu sūriu ir tęskite kepti, kol jie bus traškūs ir aukstai rudi, apie 5 papildomas minutes.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 526 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 24 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 140 mg |
| Natris | 1,074 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 31 g |