Padarykite šį paprastą tradicinį " Crockpot" įdarų receptą savo lėtai viryklėje, kad sutaupytumėte laiko ir dirbtumėte "Padėkos dieną". Nėra geresnio būdo parengti šį klasikinį receptą be migdolų ir rūgščių įdaru kalakutiene ir, norint iškasti paukštį, reikia iškasti įdarą.
Tai lengvas užpildas, klasikiniu būdu pagardintas naminių paukščių prieskoniais ir šalavijas. Jei norite, galite pakeisti žoleles arba pridėti daržovių.
Šis receptas yra puikus būdas padaryti daugiau įdarų, nepriimant vietos krosnyje. Tačiau dalį šio recepto galite naudoti ir kalakutiui . Tiesiog užpildykite kaklo plotą ir ertmę su įdaru (neuždenkite) ir kepkite paukštį, kol maisto termometras įdedamas į šlaunį ir į užpildymo registrus 170 F. Visą likusį įdarą galima gaminti mažesne sode ar Galite kepinti ją paskutinę valandą, kai kalakutiena yra kepama.
Džiovinkite duoną, leiskite ją naktį išvynioti ant vielos lentynos arba kepkite 200 F orkaitėje maždaug 20-30 minučių, kol ji tvirta, tada supjaustykite ją kubeliais ir tęskite receptą.
Ko jums reikia
- 1 puodelis sviesto
- 2 puodeliai kapotų svogūnų
- 2 puodelius supjaustyto saliero
- 1/4 puodelio susmulkinti
- petražolės
- 2 (8-uncijos) skardinės, supjaustyti grybais, nusausinti
- 12 puodelių vienos dienos duonos kubelių, džiovintos naktį
- 1 arbatinis šaukštelis
- paukštienos prieskoniai
- 1-1 / 2 arbatinis šaukštelis džiovintų šalavijų lapų
- 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių lapų
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1 - 2 puodeliai
- vištienos arba kalakutienos sultinys
- 2 kiaušiniai, sumušti
Kaip tai padaryti
- Sunkioje keptuvėje sulydykite sviestą per mažą šilumą. Įpilkite svogūnų, salierų, petražolių ir grybų ir virkite ir maišykite 2-3 minutes arba kol daržovės bus traškios.
- Tuo tarpu duonos kubelius įdėkite į didelį dubenį.
- Supilkite svogūnų mišinį duonos kubeliais, tada pridėkite visus prieskonius ir gerai išmeskite.
- Įdėkite kiaušinius ir gerai sumaišykite.
- Supilkite pakankamai sultinio į įdarą sudrėkinti, apie 1/3 puodelio tuo pačiu metu, supilkite su šakute. Negalima privilioti per daug drėgmės, nes drėgmė išgaruoja lėtai viryklėje (arba kalakutėje!).
- Šaukštelis lengvai įdarykite į 5-6 kartų lėtą viryklę. Uždenkite ir virkite mažai 6-8 valandas, purškite dar keletą vištienos atsargų vieną ar du kartus valgio metu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 286 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 110 mg |
| Natris | 170 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 14 g |