Chai ("pyrago" pavyzdžiai) yra arbatos žodis daugelyje pasaulio šalių. "Masala chai", vadinama "mišrios prieskoninės arbatos", kilusi iš Indijos ir pagaminta iš pieno, juodos arbatos ir prieskonių. Jis tapo vis populiaresnis kavinių namuose ir dažniausiai yra pagamintas iš miltelių, sirupų ir tepagalvių.
Tačiau iš anksto pagamintas produktas niekada negali būti lyginamas su šviežiai paruošta masala chai (taip pat žinoma kaip " chai arbata "). Padarius tai nuo nulio, užtrunka daugiau laiko, bet yra be galo daugiau naudingos. Šis receptas yra plikasis kaulai, tradiciškai pagrįsta masala chai versija, įskaitant gvazdikus, kardamonus, pipirinius, cinamoną ir imbierą . Kai atliksite tokį būdą, nedvejodami eksperimentuokite su daugybe kitų čajų prieskonių maišymo į savo virti - nėra nustatyto recepto, o versijos skiriasi nuo Indijos namų ūkio iki namų ūkio. "Masala chai" - tai malonus ir atšilęs gėrimas, kurio vienas trečdalis kofeino yra kavos ir gali padėti virškinimui - idealus po vakarienės / prieš miego gėrimą.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai
- pienas arba pieno pakaitalas
- 2 puodeliai vandens
- 4 visa
- gvazdikėliai
- 2 grūsti žali
- kardamono ankštys
- 2 grūsti pipirai
- 1
- cinamono lazda
- 1 vynuogių dydžio gabaliukas imbieras, nuluptas ir kapotas
- 2 šaukštai cukrus
- 2 šaukštai
- juodosios arbatos lapai (pageidautina
- Asamo arbata)
Kaip tai padaryti
- Sujunkite pieną, vandenį ir prieskonius vidutiniame indelyje. Kepkite 10 minučių vidutine karštimi, kartais maišydami.
- Pridėti cukraus ir arbatos lapų. Maišykite, tada virkite 5 minutes.
- Padėkite į stiklines ar puodukus ir padėkite.