Šis veganų pyragas yra taip lengvas. Kadangi jis dirba su šaldytais mėlynėmis, tai puikus, saldaus malonumo patiekalams ir vakarėliams ištisus metus.
Ko jums reikia
- 1 receptas
- Pieno neturintis pyragas tešla (arba 1 Receptai su migdolų poravimu)
- "Custard" užpildymui:
- 1 pakelis / 12,3 uncijos firmos šilko tofu (ne "lite" veislė)
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos (dar daugiau pagal skonį)
- Dėl "Blueberry" topping:
- 4 puodeliai mėlynės (šviežios arba sušaldytos)
- 3/4 puodelio cukraus
- 3 šaukštus kukurūzų krakmolo
- 3 šaukštai citrinų sulčių
- 1/4 šaukštelio druskos
Kaip tai padaryti
- Krosnelę įkaitinkite iki 400 F. Ištraukite dešraškę ar pyrago lėkštelę su pieno neturinčia pyrago tešla ar migdolų pyrago tešla. 30 minučių atvėsinkite tešlą šaldytuve.
- Naudodami šakę, nuleiskite plutos paviršių (tai neleidžia susidaryti oro burbuliams kepant). Kepti 10-15 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Gerai išvalykite prieš užpildydami.
- Užpildykite. Maišytuve sumaišykite šilko tofu, cukrumi, citrina ir druska ir apdorokite iki tolygiai. Supilkite paruoštą pyrago pyragą ar pyragą ir šaldykite 2 valandas arba kol nustatysite.
- Tuo tarpu sudėkite mėlynę. Sumaišykite mėlynių ir cukraus vidutinio dydžio puodą, maišydami, kad padengti.
- Kitame puodelyje, sumaišydami kukurūzų krakmolą, sumaišykite citrinų sultis, kukurūzų krakmolą ir druską. Supilkite citrinų-kukurūzų krakmolo mišinį per morkus ir virkite vidutine karštimi, dažnai maišydami, kol mišinys yra storo sirupo konsistencija, maždaug 5-8 minutes.
- Leiskite mišiniui atvėsti. Paskui užpilkite tofu grietinėlę ir grąžinkite tortą į šaldytuvą, kad atvėsintumėte dar 1-2 valandas arba iki nustatytos. Tarnauti šaltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 280 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 79 mg |
| Angliavandeniai | 45 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 8 g |