Bundt tortas yra įspūdingi, turtingi desertai, kuriuos iš tiesų labai paprasta paruošti. Nors dauguma "Bundt" tortų receptų reikalauja sviesto, pieno ir kiaušinių, ši rudens mėgstamiausia versija yra ne tik be pieno, bet ir veganų! (Ir aš minėjau, kad tai skanus, taip pat!)
Jei ruošiatės šį Halloween vakarėliui arba "Thanksgiving" patiekalą, nedvejodami pridėkite kitus įdomius šventinius ingredientus. Džiovintos spanguolės, džiūvėsai arba susmulkinti graikiniai riešutai ar pekanos daro puikus, skanius šio pyrago priedus. (Ir jei norėtumėte, kad ant torto brangakmenis apiplėštų voratinkliu, naudokite paprastą apledėjimo priedą!)
Ko jums reikia
- 1 puodelis sojos pienas
- 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys arba sidro actas
- 1 3/4 puodeliai universalus miltai
- 3/4 puodelio nesaldinto kokoso miltelių (pageidautina aukštos kokybės kakavos milteliai, tokie kaip Valrhona)
- 1 1/2 šaukštai. kepimo milteliai
- 1 1/2 šaukštai. kepimo soda
- 1 šaukštelis. žemės cinamonas
- 1/2 šaukštai. žemės imbieras
- šaukštelis sumaltas muskato riešutas
- 3/4 šaukštai druska
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1/3 puodelio klevo sirupo
- 1/2 puodelio rapsų aliejaus
- 2 šaukštai. Vanilės ekstraktas
- 1 15 uncijų galima moliūgų tyrės
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Mažai riebalų ir miltų sumaišykite 12 puodelių puodelio, kuriame yra be pieno, sojų margarinas arba aliejus ir universalus miltai. Atidėti. Mažame dubenyje arba puodelyje suvyniokite kartu su sojos pienu ir citrinų sultimis (arba sidro actu, jei naudojate). Leiskite mišiniui pasilikti mažiausiai 5 minutes arba iki storio. Atidėti.
- Į mažą maišymo dubenį sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, kepimo soda, cinamoną, imbierą, muskato sultą ir druską. Atidėti.
- Didelėje maišymo dubenėlėje naudokite elektrinį maišytuvą, kad sumaišytumėte cukraus, klevo sirupo, rapsų aliejaus ir vanilės ekstraktą iki tolygios. Įpilkite moliūlo tyrę ir vėl įmaišykite, kol bus lygi. Į miltų mišinį ir sojos pieno mišinį įpilkite keliais priedais, kol visi ingredientai bus dedami, keisdami miltų mišinį ir sojų pieno mišinį ir baigiant miltų mišiniu. Sumaišykite, kol tik sujungsite.
- Atsargiai išpilkite tešlą į paruoštą kiaušinių dėžę. Padėkite indą į iš anksto pašildytą orkaitę ant vidurinės lentynos ir kepkite 60-70 minučių arba kol pyragaičio paviršius šiek tiek atsilaisvins, kai paliesite, arba džiovinimo spintelė, įdėta į pyrago centrą, bus švari. Leiskite tortą 30 minučių atvėsti į vielinį vėsinimo stalą, tada švelniai ištraukite pyragą iš keptuvės, apverskite ant vielos aušinimo stovo ir leiskite tortą visiškai atvėsti. Kai tortas aušinamas, ledo su " Vegan Ganache" arba "Simple Acing" .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 267 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 639 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |