Kinijos potstickeriai, koldūnai ir jiaozi (kviečių miltų tešla koldūnai) visada buvo mažylių patiekalai, pagaminti iš kinų virtuvės. Šie skanūs užkandžiai buvo maždaug 2000 metų ir būna daug įvairių veislių. Aplankai ir užpildai gali būti saldūs, aštrūs arba pikantiški, jie gali būti mėsingi, vegetariški arba net veganai. Valgių paruošimo galimybės apima garuose ar keptuvėje.
Žinoma, jūsų supakuotų pisuarų pomidorų pomidorų padažas gali padaryti arba sugadinti patirtį. Daugelis žmonių siūlo keletą padažų kaip būdą suteikti įvairovę ir leisti svečiams pasirinkti mėgstamą.
Ko jums reikia
- Čia yra penkių unikalių padažo panardinimo receptų. Jūs galite sureguliuoti kiekvieno ingrediento kiekį, naudojamą visais receptais, kad atitiktų jūsų asmeninį skonį. Pvz., Jei jums patinka jūsų padažas aštrus, supilkite du kartus supjaustyto čili kiekį padaže. Jei norite, kad jūsų panardintame padaže saldesnis, pridėkite papildomą ½ šaukštelio cukraus. Išbandykite juos visus ir pasirinkite mėgstamiausius.
- 1 receptas: pagrindinis Sichuano panirimo padažas
- Tai yra vienas iš labai paprastų pomidorų padažas / Jiaozi rytuose. Sičuano pipirų aliejus šiame recepte yra tik neprivalomas, jūs taip pat galite naudoti čili aliejų, jei norite. Ryžių actas taip pat yra neprivalomas. Man asmeniškai nepatinka įdėti acto į mano panardintą pomidorų, koldūnų ar Jiaozi padažą. Bet kai kurie žmonės tai myli!
- Ingridientai
- 1 česnako skiltelė, nulupkite ją
- 2 šaukštai
- lengvas sojos padažas
- 1 šaukštelis cukraus, galite naudoti ricinų cukraus ar demerara cukraus
- Poros purvinas iš sumaišyto sezamo aliejaus arba baltojo sezamo aliejaus. Geriau naudoti baltojo sezamo aliejaus, jei galite jį pasilikti.
- ½ šaukštelio Sichuano pipirinės alyvos (pasirinktinai)
- 2 receptas: paprastas gaivus padažas
- Ingridientai:
- 4 šaukštai švelnios sojų padažo
- 1 šaukštelis
- Sezamų aliejus
- 1 šaukštas kiniško raudono ryžių acto (pastaba: ne raudonojo vyno acto)
- 2 šaukštai imbiero, malta
- 3 receptas: aštrus ir rūgštus padažas
- Šis panardinamasis padažas suteiks jūsų pomėgius "kick". Tai proto pūstasis panardintas padažas žmonėms, kurie mėgsta aštrus ir rūgštus maisto produktus.
- Ingridientai:
- 3 šaukštus šviesiai sojų padažas
- 1 šaukštą kapotų svogūnų
- 1 čili, pašalinta sėkla ir smulkiai pjaustoma
- 1 gvazdikėlių česnako, smulkiai pjaustytų
- ½ valgomosios lauro sulčių
- ½ šaukštelio cukraus
- Receptas 4: Prieskoniai su žemės riešutų padažu
- Šitą panardintą padažą įkvėpė patiekalas "Sichuan Red Oil Wontons", jis skonis aštrus, druskos ir aromato aromatas.
- Ingridientai:
- 2 šaukštai šviesiai sojos padaže
- ½ šaukšto čili aliejaus
- 1 šaukštą smulkiai pjaustytą svogūną
- 1 arbatinis šaukštelis grūdintas žemės riešutas
- 1 šaukštelis cukraus
- 5 receptas: japoniško stiliaus padažas
- Šis panardintas padažas yra įkvėptas japonų virtuvės. Kai kuriems žmonėms gali patikti šis skonis, tačiau kai kurie žmonės galvoja, kad sezamo padažas yra šiek tiek per stiprus. Bet tai yra labai skirtinga rūšis panardintą pomidorų padažą. Taigi, jei jaučiate šiek tiek nuobodu iš pagrindinių pociklių, kurie panardina padažą, tada galite padaukite šį padažą.
- Ingridientai:
- 2 šaukštai Bonito skonio sojos padažas, šis sojos padažas turėtų būti prieinamas Kinijos / Azijos prekybos centruose japonų maisto skyriuje.
- 1 šaukštelis japonų sezamo padažo arba vietoj to galite naudoti tahini padažą
- 1 šaukštelis baltas misas
- 1 šaukštelis cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis mirin
- ½ šaukšto vandens
Kaip tai padaryti
Procedūra:
Sumaišykite viską kartu ir viską, kad atsigaičiau bent 30 minučių, kad visi ingredientų skoniai gerai derėtų kartu.
Laikyti šaldytuve sandarioje talpykloje, kol bus paruošta naudoti. (Naudokite per 3-4 dienas). Patiekite su potstickeriais.