Šie įdaryti pipirai yra puikus vakarienės sprendimas, skirtas vegetarams, arba tiems, kurie dabar ir tada mėgsta valgyti mėsą. Paprikos taip pat yra skanios patiekalnės. Patiekite kartu su kepsniais, vištiena arba žuvimi. Arba pagardinkite pietų patiekalą su sriubos ar salotų puodeliu. Recepte reikalaujama raudonųjų paprikų, bet naudokite spalvų derinį patraukliam pristatymui.
Paprikos įdarytos ryžiais ir sūriu, todėl daugybei kitų galimybių jie yra tuščia drobė. Įpilkite 1/2 puodelio daugiau virtų žirnių, supjaustytų brokolių arba supjaustytos sūdytos lapinės ar špinatų ryžių. Pakeiskite 3/4 puodelio vandens su daržovių sultiniu ar vištienos atsargomis, kad gautumėte papildomą skonį.
Ir jei trokštate geresnio pagrindinio patiekalo įdaryti paprikos , nedvejodami pridėkite apie 1/2 puodelio virtų pupelių. Arba pridėkite 1/4 puodelio virtos sumaltos šoninės pupelės arba 1/2 puodelio supjaustyto vištienos, kumpio ar tuno.
Ko jums reikia
- 4 paprikos (raudonos, didelės)
- 1 puodelis ryžių (nevirti)
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 2 šaukštus sviesto
- 3/4 puodelio vandens
- 8 uncijos susmulkintas lengvas Čedaro sūris
- Druskos ir pipirų skonis
- 2 šaukštai kapotų petražolių (švieži)
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite papriką išilgai išilgai, nuimkite stiebą, sėklas ir šonkaulius. Pipirai supilkite į didelę verdančio vandens puodą; virkite maždaug nuo 5 iki 10 minučių, kol tiesiog pasirodysite. Nutekėjimas, atsarginis skystis.
- Sujunkite ryžius su 1 1/2 puodeliu vandens ir 1/2 arbatiniu šaukšteliu košerinės druskos vidutiniame puodelyje. Padėkite indą ant vidutinio aukšto šilumos ir padėkite į virinimą. Mažinkite šilumą, uždenkite indą ir virkite 15-19 minučių arba kol ryžiai bus švelni. Nuimkite ryžius nuo šilumos ir leiskite jam stovėti, neišimdami dangtelio. Pūkuotą šakutę prieš patiekiant.
- Tuo tarpu švelniai sildydami sviestą keptuvėje. Įpilkite svogūnų ir virkite, kol jis suminkštinamas ir permatomas. Įpilkite 3/4 puodelio vandens ir sūrio; maišykite, kol ištirps ir sumaišys.
- Į ryžius pridėkite svogūnų ir sūrio mišinį; sezonas su druska ir pipirais, pagal skonį. Pridėti petražoles.
- Supilkite papriką į gilią keptuvę ar keptuvę. Įpilkite apie 1 1/2 puodelio skysčio. Įdėkite stalą į keptuvę ir pagardinkite.
- Užpilkite pipirų puseles ryžių mišiniu. Uždėkite paprikos ant stovo.
- Uždenkite lėkštelę ir 15 minučių virkite paprikas.
Variacijos
- Luizianos įdaryti pipirai: supjaustykite 1/3 puodelio mišiniu iš kiekvienos iš supjaustytų morkų, svogūnų ir salierų kartu su kai kuriais Cajun ar kreolų prieskoniais .
- Tex-Mex Dietiniai Peppers: Įpilkite apie 1/3 puodelio kiekvienos iš juodųjų pupelių, supjaustytų šviežią pomidorą ir kukurūzų grūdelius, kartu su kalkių purslų ir kai žiedu, o ne petražolėmis. Padažu su šiek tiek čili miltelių ir kmynų, pagal skonį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 505 |
| Bendras riebalų kiekis | 25 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 71 mg |
| Natris | 457 mg |
| Angliavandeniai | 51 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 18 g |