Šioje skanėtoje tradicinėje Naujųjų Metų dienos patiekaloje, taip pat žinomame kaip "Hoppin" John, naudokite druskos kiaulieną ar kumpį. Žvakių žirniai, kartu su žalumynais ir kukurūzų kepta, yra valgomi Naujųjų Metų dieną, kad būtų galima laimėti visus metus.
Ko jums reikia
- 1 svaras džiovintų juodųjų akių žirnių
- 4 uncijos druskos
- kiauliena , pašalinta oda, supjaustyta arba stora šonine arba kiauliena, supjaustyta kubeliais
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 3-4 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 2 puodeliai supjaustyti virtomis kumpiu
- 2 šonkaulių salierai, supjaustyti
- 1/2 raudonųjų paprikų, supjaustytų kubeliais, pasirinktinai
- 1/2 žalios paprikos, supjaustytos, paruoštos
- 1 valgomasis šaukštas kreolų arba cajūnų prieskonių mišinys
- 1/2 šaukštelio druskos arba skonio
- 1/4 šaukštelio pipirų
- Karštieji paprikos žeme, pasirinktinai, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Vadovaudamiesi pakuotės instrukcijomis, mirkykite žiurkių žirnius per naktį arba padėkite su vandeniu, virkite 2 minutes, tada palikite stovėti 1 valandą. Nutekėjimas
- Tuo tarpu mažoje keptuvėje supjaustykite supjaustytą druskos kiaulieną su svogūna, kol pasipiktinę.
- Sumaišykite druskos kiaulieną ir svogūnus su džiovintomis žirnėmis ir likusiais ingredientais. Įpilkite vandens, kad padengtumėte. Kepkite maždaug 1 1/2 iki 2 1/2 valandų arba iki pasiūlymo, patikrinkite ir pripilkite šiek tiek daugiau vandens, jei reikia. Skonis ir pritaikyti prieskonius.
Patiekite karštais kepti ryžiai, špinatai ar kiti žalumynai ir šviežiai kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta kepta ke
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 199 |
Bendras riebalų kiekis | 12 g |
Sotieji riebalai | 4 g |
Nesočių riebalų | 6 g |
Cholesterolis | 14 mg |
Natris | 586 mg |
Angliavandeniai | 17 g |
Maistinė lasteliena | 5 g |
Baltymas | 6 g |