Šis greitas ir paprastas vištienos receptas su žaliu ir raudonuoju paprika greitai sutraukia skonio padažu. Patiekite virtus ryžius arba mėgstamus Azijos makaronus.
Ko jums reikia
- 1 svaras vištienos krūtinėlių (be kaulų, be odos)
- 1 žalia paprika
- 1 raudona paprika
- 1 oranžinė paprika
- 2 žalias svogūnas
- 1 šaukštas imbiero (malta)
- 3 puodeliai aliejaus (glaistui arba, jei reikia)
- 1 1/2 šaukštai raudonojo vyno acto (arba balzamiko arba raudonojo ryžių acto)
- 1 šaukštelis cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos (arba skonio)
- 1/4 šaukštelio čili pasta (su česnaku)
- 1 šaukštelis sezamo aliejus
- Marinade:
- 1 kiaušinio baltymas
- 2 šaukšteliai lengvo sojos padažu
- 2 arbatinius šaukštelius su tamsiu sojos padažu
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite vištieną į 1 colio kubelius. Buteliuose gerai sumaišykite vištienos kubelius su marinatų ingredientais. Vištiena 15 minučių marinuoti.
- Supjaustykite papriką perpus, pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Iškirpkite žalią svogūną įstrižainėje į 1 colio gabaliukus. Imbieras.
- Šildykite alyvą gruzdinti iki 360 laipsnių Fahrenheit. Pridėti vištienos kubelius. Giliai kepkite iki aukso rudos spalvos, maišydami atskirkite atskirus kubelius. Išleiskite popierinius rankšluosčius.
- Pašalinkite ne tik 2 šaukštus aliejaus iš wok. Įpilkite imbiero ir sumaišykite iki aromatinio (apie 30 sekundžių). Pridėti žaliąsias pipiras. Matuokite keletą minučių, tada pridėkite apelsinų pipirus. Trumpai sumaišykite, tada pridėkite raudonųjų pipirų. Apledykite actą. Sumaišykite cukrų ir druską.
- Įtraukite vištienos kubelius į voką. Sumaišykite čili pasta ir žalią svogūną. Išimkite iš karščio ir sumaišykite sezamo aliejuje. Patiekite karštu ryžiais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 329 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 567 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 33 g |