Norite įtikinti savo draugus, kaip sunku dirbti, kad paruoštų ypatingą vakarienę be prakaito? Aptarnaudami šį egzotišką, sudėtingą išvaizdų patiekalą, tuomet pabučiuokite jų garbinimą. Pasidalinę su receptu, jie bus priblokšti, kad sužinotumėte, kaip šiek tiek šurmulių, kuriuos ji paruošė. Kuris gali būti tinkama priežastis išlaikyti paslaptį sau!
Ko jums reikia
- 1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas Kinijos ryžių vyno arba sauso šerio
- 2 šaukštelius šviežiai spaustos
- imbiero sultys
- 1 lygis šaukštas kukurūzų krakmolo
- Dėl padažo:
- 2 šaukštai Hoisin padaže
- 2 šaukštai
- tamsiai sojos padažas
- 2 šaukštus vandens
- 1 šaukštelis granuliuotas cukrus
- Kita:
- 1 gvazdikėlių česnakai
- 1 šaukštas žalias svogūnas
- 1/4 puodelio Indijos riešutai
- 4 šaukštus aliejaus kepimui, jei reikia
Kaip tai padaryti
- Į vištienos kubelius įpilkite druskos, ryžių vyno arba šerio, imbiero sulčių ir kukurūzų krakmolo, maišytuvus įmaišykite ir pridėkite kukurūzų krakmolo.
- Vištienos marinuoti 20 minučių.
- Nors vištiena marinuoja, sumaišykite padažo ingredientus nedideliu dubeniu ir atidėkite.
- Smulkiai pjaustykite česnaką.
- Nuplaukite ir supjaustykite žalią svogūną įstrižainėje į 1 colio gabaliukus.
- Kietą kepaliuką kepkite ant vidutinio karšto kepsnys, nuolat traukdami indą, kad riešutai neuždegtų. Kepkite 5 minutes arba kol anakardžiai rudosi. Pašalinti iš keptuvės.
- Šilkite voką nuo vidutinio iki didelio karščio. Įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Kai alyva karšta, pridėkite česnaką. Sumaišykite iki aromatinio (apie 30 sekundžių).
- Pridėti vištienos kubelius. Sumaišykite, kol pasikeičia spalva ir 80 proc. Virti. Pašalinti iš wok.
- Įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Kai aliejus yra karštas, įpilkite maišymo daržovių. Sumaišykite, jei reikia, tada stumkite iki wok šonų.
- Įpilkite padažą ir vištieną. Šilumos viskas per.
- Patiekite vištieną ir daržoves su skrudintomis šaligatvijomis ir žaliuoju svogūnu kaip garnyru.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 396 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 724 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 34 g |