Šis "Cold Chicken" receptas yra mėgstamiausia šeima. Neįtikėtinai paprasta sukurti, visa vištiena virta sojos padažo mišinyje, prieš tai pasiūta sezamo aliejaus ir paprikos.
Ko jums reikia
- 1 mažas
- visa kepta vištiena
- 1 puodelis taip pat
- tamsiai sojos padažas arba grybų skonio sojos padažas
- 1/3 puodelio cukraus uogiene (arba pakeiskite 4 šaukštus granuliuoto cukraus)
- 6 žvaigždučių žvaigždutė
- 1 storio gabaliuko šviežias imbieras
- Už garnyras:
- 3 šaukštus paprikos (smulkiai supjaustytos, tik žaliosios dalys)
- 2 šaukštai sezamo sėklų aliejaus
Kaip tai padaryti
- Nuplaukite vištieną ir padėkite ją į puodą (jis turėtų būti pakankamai tvirtas)
- Įmaišykite sojos padažą, uolų cukrų arba granuliuotą cukrų, žvaigždžių anizą, imbierą ir pakankamai vandens, kad padengtumėte vištieną ir padenkite kevalais. Nuleiskite šilumą ir kepkite 20 minučių vidutine verda, įsitikinkite, kad pridėkite verdančio vandens, kad išlaikytumėte viščiuką.
- Išjunkite šilumą ir uždenkite puodą sandariu dangčiu (jei reikia, naudokite aliuminio foliją, kad padėtumėte užsandarinti puodą). Leiskite jam visiškai atvėsti dengtame puode. Nuimkite atvėsintą vištieną iš puodo ir ištuštinkite. Neišmeskite virimo skysčio.
- Naudodamiesi kirtikliu ar dideliu peiliu, supjaustykite viščiuką į porcijas. Sureguliuokite gabalėlius ant patiekalų patiekalo, odos puse į viršų, kad būtų panaši į visą vištieną.
- Įpilkite 1/4 puodelio virimo skysčio. Šešėlių sėklų aliejų tepkite ant odos ir pabarstykite skiliną ant viršaus. Jei norite, patiekite kambario temperatūroje arba atvėsinkite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 343 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 70 mg |
| Natris | 2,561 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 28 g |