Ar kada nors girdėjote apie vištienos raižinius? "Chicken Riggies" yra užkandžių receptas, populiarus Uticoje, Niujorko rajone. Receptas gaminamas su virta vištiena ir rigatoni makaronais, sumaišytais aštriais ir kreminiais padažu. Aš myliu šio recepto idėją ir nusprendžiau ją paversti pagrindine patiekalų salotomis.
Norėdami gauti aštrų skonio ir rausvos spalvos šio pyrago į salotos, aš kreipėsi į majonezą ir du neįprastus ingredientus: barbekiu padažu, skonio ir spalvos, ir grietinėlės sūrio tekstūrai. Puodžių receptas paprastai naudoja pomidorų padažą, papriką ir raudonųjų pipirų dribesnes, kad gautų šį aštrų skonį ir spalvą.
Šios salotos supakuotos su skoniu, spalva ir tekstūra. Jūs tikrai galėtumėte pridėti savo mėgstamų daržovių ir sūrių prie salotų. Kai kurie supjaustyti cukinijos ar geltonos vasaros skvošas būtų puikus priedas, kaip ir pjaustytų pomidorų, malto žalioji chilies, kad būtų daugiau ligonių, arba supjaustytos žaliosios pupelės. Nepamirškite, kad jūs galite keisti recepto nuoseklumą. Jei norite karštų maisto produktų, pridėti daugiau raudonųjų pipirų dribsnių arba pridėti rūkytos paprikos. Jei jums patinka lengva, pasirinkite lengvą barbekiu padažą ir sumažinkite papriką.
Mėgaukitės šia recepto veranda su stikline ledine arbata arba užsispyrę ją į savo izoliuotą pietų dėžę, kad galėtumėtis dirbti.
Ko jums reikia
- 1 (16 uncijos) pakuotė rigatoni makaronai
- 1 (8 uncijos) kremo sūrio, supjaustyto kubeliais
- 1 puodelis pieno
- 1/2 puodelio majonezo
- 2/3 puodelio kepsnių padažo
- 3 šaukštai citrinų sulčių
- 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 4 puodeliai susmulkinti virtos vištienos (nuo 2
- rotisserie vištos )
- 1 raudona paprika, kapotos
- 1 oranžinė paprika, kapotos
- 1 pintos vyšnios arba vynuogių pomidorai
- 2 puodelius sušaldytos kukurūzų ar šaldytų žirnių, atšildžius ir nusausintą
- 1/2 puodelio griežinėliais žalią svogūną
Kaip tai padaryti
Padarykite didelį vandens puodą virimui. Įpilkite valgomąją šaukštą druskos, tada pridėkite makaronus. Kuko makaronus , kartais maišant, kol al dente pagal pakuotės kryptimis. Tai turėtų užtrukti nuo 10 iki 13 minučių.
Tuo tarpu sumaišykite grietinėlės sūrius ir pieną didelėje mikrobangų krosnelėje saugioje dubenyje. Mikrobangų krosnelė aukšta 1 minutę; pašalinti ir sumaišyti. Tęskite mikrobangų laikymą 1 minutės intervalais, po kiekvieno intervalu maišydami vieliniu švilpimu, kol grietinėlės sūris ištirps ir mišinys bus storesnis ir lygus.
Grietinėlės sūrio mišiniu sumaišykite majonezą, grilio padažą, citrinų sultis, raudonųjų pipirų dribsnių ir Parmezano sūrį.
Džiovinkite makaronus, kai jie yra virti ir pridėti prie padažu kartu su vištiena, paprikos, pomidorai, kukurūzai ar žirniai ir žalias svogūnai. Maišykite švelniai, bet kruopščiai padėkite.
Viršelis ir salotos ir palaukite kelias valandas, kol sumaišysite skonį, prieš tai naudosite. Po to, kai salotos buvo laikomos šaldytuve per naktį, jums gali tekti įdėti daugiau pieno arba citrinų sulčių, kad grįžtumėte į kreminį nuoseklumą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 549 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 80 mg |
| Natris | 488 mg |
| Angliavandeniai | 50 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 25 g |