Wrap Your Burrito Like a Pro
Ar jūsų burritos dažnai sugenda? Argi užpildymas ištrūksta iš tortiljos viduje? Nesvarbu, ar esate sėdėji prie pietų stalo, ar pietų metu valgysi burrito "atviruką", burritas, kuris atsidaro ir atsiskleidžia, gali būti nelinksmis ir nepatogus. Naudodami šį paprastą metodą sužinosite, kaip sulankstyti Burrito, kad jo turinys būtų tvirtinamas viduje, kur jie turėtų būti.
Žingsnis po žingsnio
Užpildykite tortilją ir užpildykite kartu su plokščiu paviršiumi, pavyzdžiui, antgalio viršuje, didelėje plokštelėje ar pjovimo lentoje .
(Šis metodas sukuria atvirą burritą.)
- Uždėkite tortilę ant plokščio paviršiaus. Nustatykite burrito turinį žemyn tortilijos centre, išilgai. Jei naudojate 12 colių didelę tortilją, užpildas gali būti iki keturių colių pločio ir maždaug septynių colių ilgio. Palikite bent keturi colius užpildymo apačioje.
- Pirmajam laikikliui sulankstykite trumpąjį tortiljos galą, kad turinys nebūtų išsiliejęs iš dugno.
- Sulenkite vieną iš ilgųjų pusių virš užpildo viršaus. Uždėkite pirštus statmenai per užpakalį, užpilkite tortilę ant užpildymo ir stumkite kraštą prieš užpildymą, kad įsitikintumėte, ar lankstys yra storas.
- Užvyniokite likusį ilgį per abiejų raukšlių.
- Leisk burrito atsipalaiduoti. Pasukite burrito ir nuleiskite jį sulenkiant puse žemyn. Leiskite jam atsigaivinti, kad užtikrintų, jog tortilija turi laiko uždaryti savo formą.
Sulankstomi patarimai
Laikydamiesi kai kurių šio patarimo, kiekvieną kartą turėsite tvarkingai sulenktą burritą.
- Pirmiausia šildykite tortilę, mikrobangų laikydami ją drėgnu popieriniu rankšluosčiu 15 sekundžių arba kepdami ant mažos ugnies. Tai leis daug lengviau sulankstyti tortilją.
- Stenkitės laikyti savo užpildus nuo trijų iki keturių colių pločio ir apie aštuonių colių ilgio. Jei turite pridėti daugiau, burrito gali būti netinkamai uždarytas.
- Įsitikinkite, kad leiskite burrito sėdėti per minutę (ar dvi, jei galite palaukti), kad tortilla galėtų formuoti į užpildus.
- Atkreipkite dėmesį į pirmąjį bandymą. Tai trunka šiek tiek praktikos, kad įvaldytų šią sulankstymo techniką.