Šis senamadiškas pupelių ir bekono sriubos receptas yra toks gardus, kad niekada negrįšite į konservuotus produktus. Ši sriuba yra labiausiai atšilusio ir malonumo patiekalas, kuris gali būti šaltame žiemos dienoje ir kurį lengva padaryti. Pupelės turi mirkyti valandą prieš pradėdami gaminti sriubą, todėl naudokite tą pačią laiką, kad paruoštumėte bekoną ir paruoškite ir virkite daržoves.
Patiekite su šilta kukurūzų kepta iš dešinės iš krosnies skaniai maistui. Šio recepto "Crockpot" versijai žr. " Slow Cooker Bean" ir "Bacon" sriuba .
Ko jums reikia
- 2-1 / 2 puodeliai
- džiovintos jūrų pupos
- 2 kvartes vandens
- 4 puodeliai
- vištienos sultinys ar atsargos
- 8 gabalėlių
- bacon
- 2 svogūnai (kapotų)
- 4 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 2 puodeliai bulvių (supjaustyti, nulupti)
- 2 puodeliai morkos (supjaustytos griežinėliais)
- 28 oz. gali pomidorų sultys
- 2 šaukštai. druska
- 1/2 šaukštai. pipirai
- 1 lauro lapas
- 2 šaukštai Worcestershire padažas
- 1 puodelis grietine
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolas
- 1/2 - 2 šaukštai. Tabasco padažas
Kaip tai padaryti
- Sudėkite pupeles, 2 kvartes vandens ir 4 puodelius vištienos sultinio didelėje puodelyje. Užvirkite ir virkite 2 minutes. Uždenkite ir palikite stovėti 1 valandą.
- Tuo metu kepkite keptuvę, kol traškūs dideli atsarginiai puodai. Pašalinti šoną prie popieriaus rankšluosčių, kad jie nusausintų ir nugrimztų; atidėti.
- Sumaišykite smulkintus svogūnus ir smulkintą česnaką į bekoną. Virkite ir sumaišykite, kol svogūnai subtilūs.
- Į ledinius mišinius įpilkite iš dalies virtos pupelės ir virimo skystis. Uždenkite ir virkite per mažą šilumą 1 valandą.
- Įdėkite likusius ingredientus, įskaitant rezervuotus šonine gabaliukus, išskyrus grietinę, kukurūzų krakmolą ir Tabasco padažą. Uždenkite ir 50-55 minutes kepkite, kartais maišydami, kol pupelės yra švelnios, o sriubos šiek tiek susitrenkia. Pašalinkite lauro lapą ir išmeskite.
- Sumaišykite grietinę ir kukurūzų krakmolą mažame dubenyje; gerai ismaisyti. Į 1 kubelą suppykite kukurūzų krakmolo mišinį ir sumaišykite, kol sumaišysite. Sumaišykite šį mišinį į sriubą ir virkite 5 minutes. Padažykite skonį su tabasco padažu ir pasimėgaukite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 266 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 13 mg |
| Natris | 717 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 13 g |