Šios skanios vištienos salotos yra pripildytos skonio. Kriaušės obuoliai, spanguolės ir riešutai tampa ypatingais. Tai yra puikus būdas naudoti likusius viščiukus - arba salotos su likusiu kalakutiena. Taip pat gali būti naudojama visiškai virta arbata su vištiena arba patogiai paruošta vištienos krūtinės juostelė. Žemiau recepto rasite pagrindines instrukcijas, kaip gaminti vištienos krūtines ant kaitlentės.
Į šį vištienos salotą įpilkite įpjautų obuolių, džiovintų spanguolių, salierų ir kario miltelių brūkšnį. Pjaustytų pekanų ir graikinių riešutų salotose pridėti papildomo skonio ir įdomios tekstūros, bet jūs galite palikti juos, jei norite.
Patiekalus padovanokite šiek tiek pagardintoms vištienos salotoms griežinėliais kepta ciabatta duona arba panaši duona kaip sumuštinis arba patiekiama salotų lapuose už lengvesnio pietų. Salotos gali būti patiekiamos ir tortinguose, arba antklodėse. Šioje salotoje gali būti naudojamas lengvas majonezas.
Susijusi: Šis pietų vištienos salotas, pagamintas iš smulkintų daržovių, taip pat yra puikus pasirinkimas. Dėl vakarėlio ar ypatingos progos pabandykite šių puikių vištienos ir havartinių sūrio pūkų .
Ko jums reikia
- 3 puodeliai, supjaustyti virta vištiena (žr. Žemiau)
- 1/4 puodelio džiovintų spanguolių
- 1/2 puodelio supjaustyto saliero
- 2-3 šaukštus smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
- 1/2 puodelio supjaustyto obuolio
- 1/4 puodelio smulkintų graikinių riešutų arba migdolų arba pekano rupių, jei reikia, kepintos * neprivaloma
- 4-6 šaukštai majonezo arba skonio
- 2 šaukštelius šviežių citrinų sulčių
- 1/8 šaukštelio
- kario milteliai arba skonio, neprivaloma
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos arba skonio
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- salotų lapai
- geros kokybės duona arba sumuštiniai kepsniai, supjaustyti, paruošti
Kaip tai padaryti
- Buteliu sumaišykite supjaustyto vištienos, spanguolių, salierų, svogūnų, obuolių ir graikinių riešutų, jei naudojate.
- Į puodelį arba nedidelį dubenį sujungti 4 šaukštus majonezo. citrinų sultys, kario milteliai, jei naudojamas, druska ir pipirai.
- Sumaišykite majonezo mišinį į vištieną, pridėdami dar daugiau majonezų, kiek reikia drėgmės ir skonio.
- Padauginkite duoną arba sumuštinius bandelės su salotų lapais ir supjaustykite vištienos salotas salotomis. Arba patiekite vištienos salotas su salotų lapais su avokado arba pomidorų gabalėliais.
Aptarnauja 4
Kaip kepti vištienos krūtines salotoms ("Stovetop")
- 3 arba 4 svaras viščiukų krūtines nuo plastiko lakštų iki neto storio.
- Įdėkite alyvuotą keptuvę ant vidutinės karščio.
- Kai indas karštas, pridėkite vištienos krūtines. Kuko maždaug nuo 6 iki 7 minučių arba kol bus rudos; apverskite juos ir tęskite virti 5-8 minutes arba kol jis bus virtas. Valymo laikas priklauso nuo storio. Venkite pergandyti.
- Minimali saugi vištienos temperatūra (USDA) yra 165 F
Patarimai ir variantai
- Kaip skrudinta riešutai - supilkite 1/4 puodelio susmulkintų pekano, graikinių riešutų ar migdolų sausoje keptuvėje. Įdėkite keptuvę ant vidutinio karščio ir virkite, suplakite keptuvę ir maišydami ir nuleidžiant riešutus nuolat, kol jie yra šiek tiek rudos ir aromatinės. Tai turėtų užtrukti apie 3-4 minutes. Nedelsdami išpilkite rusvosios veržlės ant plokštelės, kad sustabdytumėte virimo procesą.
- Vietoj kario miltelių, pagalvokite, ar norite pridėti kreolų ar cajūnų skonį.
- Vietoj išdžiovintų spanguolių gali būti naudojamos be sėklų raudonųjų vynuogių, arba džiovintos spanguolės pakeičiamos razinomis.
Taip pat žiūrėkite: skanūs vištienos salotos receptai sumuštiniams, pietums ar paprastoms vakarienėms
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 495 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 112 mg |
| Natris | 381 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 35 g |