Tai šakutė, skanus trys pipirai ir žolelių šakniavaisiai. Šį pakeičiamojo recepto receptą naudojančių "Cayenne" pipirų kiekį galite pakoreguoti su lengvu čili pulpu.
Ko jums reikia
- 2 (4 svarai / 1,8 kg) sveiki viščiukai
- 2 svogūnai, keturkampiai
- 4 arbatinius šaukštelius / 20 ml druskos
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml paprikos
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml baltųjų pipirų
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml džiovintos čiobrelių
- 1 šaukštelis / 5 ml svogūnų milteliai
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml česnako miltelių
- 1/2 arbatinis šaukštelis / 2,5 ml kanjerno pipiras
Kaip tai padaryti
Sumaišykite mažą maišymo dubenį papriką, druską, svogūnų miltelius, čiobrelių, baltųjų paprikų, juodųjų pipirų, kapinėlių pipirų ir česnakų miltelius. Nuimkite viščiuką ir išmeskite. Kruopščiai nuplaukite vištienos ertmę ir išdžiovinkite. Sumaišykite viščiukus viduje ir išorėje su prieskoniais, ir į kiekvienos ertmės vietą įdėkite 1 svogūną. Įdėkite į grįžtamus maišus ir šaldykite 4 - 6 valandas.
Paruoškite grotelę, šerdykite viščiukus ir užmaukite ant rotacinės lazdos .
Kukurinius viščiukus už 3 1/2 iki 4 valandų per netiesioginę vidutinio ar mažo šilumos kiekį arba kol vidinė temperatūra pasieks 165-170 laipsnių F / 75 laipsnių C. Pašalinkite viščiukus ir palikite 10 minučių stovėti prieš drožles.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 438 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 152 mg |
| Natris | 1,105 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 48 g |