Šis "Chutney" yra dar vienas puikus būdas naudoti žalias pomidoras. "Chutney" yra nuostabus su vištiena ar kiauliena arba patiekiamas kartu su bet kokia kepta mėsa.
"Chutney" yra gausus sumuštinius kaip plitimą, o nedidelis kiekis gali džiaugtis vištienos arba tuno salotomis. Arba vyšniniai kiaušiniai su chutney gobtuvu.
Taip pat žiūrėkite
Čuo Čiau - žalia pomidorų pyragas
Ko jums reikia
- 2 1/2 svarai firmos žalios pomidorai (apie 6 puodeliai supjaustyti)
- 1 puodelis aukso razinos
- 1 puodelis svogūno (kapotos)
- Neprivaloma: 1 saldžiųjų raudonųjų paprikų (arba kelių nedidelių lengvų arba karštai raudonųjų čili pipirai, griežinėliais arba kapotų)
- 1 1/2 puodeliai šviesiai rudojo cukraus (tvirtai supakuota)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 1/4 puodelio sidro acto
- 1 šaukštas sumaišytų traškinimo prieskonių
- 1 šaukštelis čili milteliai
- 1 šaukštą supjaustyto kristalizuoto imbiero
Kaip tai padaryti
Pjaunant šaknies ir žiedo galus iš pomidorų ir supjaustykite į 3/4 colio kauliukus (turėtų būti apie 6 puodeliai). Sujungti visus ingredientus sunkiajame virdulyje; išvirti. Sumažinkite šilumą ir virkite maždaug 1 valandą, kol sumažės ir susitraukite.
Šaukštą šaukštą į karštus sterilizuotus stiklainius, paliekant 1/4 colių viršutinę dalį; nuvalykite stiklinius ratlankius. Uždenkite nedelsdami metaliniais dangčiais ir užsukite juostas. Priveržkite, bet neužverkite juostų.
Procesas 15 minučių verdančio vandens vonioje konservų puodą, arba 20 minučių aukštyje nuo 1001 iki 6000 pėdų. Daugiau nei 6000 pėdų, apdorokite 25 minutes.
Taip pat žr. Paruošimą indų ir verdančio vandens vonią konservuoti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 22 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 3 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |