Žalioji deivė yra klasikinis kremo salotų padažas, kuris yra pavadintas dėl ryškių atspalvių. Šviežios žolelės, pavyzdžiui, petražolės ir kopūstai, daro rančinio pomidorą ryškiai žalią ir gali iš tikrųjų atsigaivinti salotų arba šiuo atveju kalakutienos mėsainių. Į mėsainių pyragą pridedame giliai žalius špinatus ir petražolius, o paprastas žalias deivės padažas atneša patiekalą. Įtraukite savo pasirinkimą iš toppings į jau skanų mėsainį, pavyzdžiui, lydytą sūrį, šviežią pomidorą ir svogūną.
Ruošdami mėsainių pintines, atkreipkite dėmesį, kad mišinys bus labai drėgnas. Tepkite rankas prieš formuojant pyragas ir neperdirbkite jų. Galite toliau formuoti juos kaip reikia, kai jie pateks į keptuvę. Pinti sukuria gražų traškučių viršuje ir apačioje, o interjeras neišdžius. Mes taip pat rekomenduojame lengvai kepti bandelės prieš patiekiant.
Patiekite savo žaliosios deivės Turkijos mėsainius su lengvais krosnies skrudinukais ir savo pasirinktais traškiais užkandžiais už sveiką, bet malonią mėsainių ir bulvių priėmimo.
Ko jums reikia
- 1 šaukštelis plius 1 šaukštas rapsų aliejaus (arba rapsų aliejaus)
- 1/2 svogūnas (mažas supjaustytas)
- 1 krūva šviežių špinatų (pašalinti stiebai ir susmulkinti lapai)
- 2 česnako skiltelės (malta)
- 1 svaras liesos žemės kalakutiena
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 2 šaukštai šviežios petražolės (smulkiai pjaustytos)
- 1 šaukštelis akmens masės garstyčių
- Skoniui: Košerinė druska
- Į skonį: šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/4 puodelio majonezo (arba vegano majonezo)
- 1 šaukštą šviežių kopūstų (smulkiai pjaustytų ir laisvai supakuota)
- 1 šaukštelis šviežių citrinų sulčių
- 4 mėsainių bandelės
- 4 lapai žalios salotos
Kaip tai padaryti
- Paruoškite didelę keptuvę ant vidutinės ir didelės šilumos. Kai karšta, prideda 1 arbatinį šaukštelį aliejaus, po kurio seka svogūnai. Sauté 1 minutę ir pridėkite špinatų ir česnakų. Kepkite dar 2 minutes, kol svogūnai bus perkaitūs ir špinatai nulenkti. Nuimkite nuo karščio ir palikite atvėsti kelias minutes.
- Didelėje dubenyje įpilkite žemyn kalakutienos, kiaušinio, 1 šaukšto petražolių, garstyčių ir virtų svogūnų ir špinatų mišinio. Sultys su druska ir pipirais ir gerai sumaišykite. Mišinys bus šlapias.
- Išvalykite keptuvę ir pridėkite likusią 1 šaukštą aliejaus. Šiluma per vidutiniškai aukštą šilumą.
- Tepkite rankas ir suformuokite kalakuto mėsainių mišinį į keturias pintiles, įpilkite į karštą indą ir virkite maždaug 5 minutes arba kol gerai pasipildys dugne. Apverskite ir virkite dar 5 minutes arba kol iškepsite.
- Nors pyragas gamina, padažu. Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, likusius 1 šaukštą petražolių, kopūstų ir citrinų sulčių. Sultys su druska ir pipirais. Gerai ismaisyti.
- Skleiskite padažą abiejose puodelio pusėse. Įtraukite kalakutienos mėsainių pyragas ir salotas. Tarnauti.