Gausus sūrio pyragas su išpjaustytu moliūgų pyrago skoniu visur sukasi, ir to padaryti negalėjo būti lengviau. Naudokite šviežią trintų moliūgų ar konservuotų moliūgų.
Jei nenorite nerimauti su pavasarine keptuve , tiesiog naudokite iš anksto pagamintus Graham krekerių šaknius, kad gautumėte du sūrio kepinius, o ne vieną. Abu metodai pateikiami instrukcijose.
Ko jums reikia
- Dėl Crust:
- 2 puodeliai gingersnaps (smulkiai supjaustytas)
- 1/2 puodelio pekano (smulkiai pjaustytų)
- 6 šaukštus sviesto (arba margarino, 3/4 lazdos, ištirpsta)
- Užpildyti:
- 3 8-uncijų paketai
- grietinėlės sūris (minkštas)
- 1 puodelis cukraus (padalintas naudojimas)
- 1 arbatinis šaukštelis
- Vanilės ekstraktas
- 3 dideli kiaušiniai (kambario temperatūroje)
- 1 puodelis
- moliūgai (konservuoti, ne moliūgų pyragas mišinys,
- arba 1 puodelis virtos nulupti moliūgų)
- 1 arbatinis šaukštelis
- cinamonas (žemės)
- 1/4 arbatinis šaukštelis
- muskatas (žemės)
- 1/8 šaukštelio gvazdikėlių (žemės)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 F (300 F tamsiai pavasario formos indui) ir padėkite orkaitės dureles orkaitės centre.
- Dėl kruopos (žr. Toliau pateiktas pastabas dėl neprivalomos kruopos): sumaišykite gingersnap trupinius, pekanos ir sviestą; paspauskite ant dugno ir 2 colių aukštyn 9 colių spyruoklės pan.
- Sūrio kepinių užpildymui: naudojant vidutinio greičio elektrinį maišytuvą, sumaišykite grietinėlę su sūriu, 3/4 puodelio cukraus ir vaniliu.
- Esant mažam greičiui, kiekvieną kartą sumaišykite vieną kartą, kol sumaišoma. Išimkite 1/2 puodelius paprasto tešlos ir atidėkite.
- Į likusį paprastą tešlą įpilkite likusio 1/4 puodelio cukraus, moliūgų, cinamono, muskato ir gvazdikėlių. Naudodami didelę šaukštą maišykite, kad sujungtumėte.
- Užpilkite 1/2 moliūgų tešlos ant pluta pavasario formos indelyje. Šaukštelis 1/2 tuščio tešlos virš moliūgo sluoksnio.
- Pakartokite, kol naudosite visą tešlą. Naudodami ilgą sviesto peilį, švelniai sūkuriuokite per visus sūrio puodelio tešlos sluoksnius, netrukdydami plutos, kad gautumėte marmurinį efektą.
- Kepkite 55 minutes arba iki centro yra beveik nustatytas. Negalima perparduoti. Panaudokite ploną peilį aplink kavos krašto, kad atsilaisvintų pluta. Visiškai atsipalaiduoti ant vielos lentynos.
- Išimkite išorinę dėžę ir šaldykite bent 4 valandas, geriausia per naktį, prieš patiekiant.
Pastabos apie pasirinktinį pyrago pypkę : Jei nenorite nerimauti su spyruoklės formos indeliu, nusipirkite arba pagaminkite du mažus arba vieną 10 colių negabaritinį Graham krekerių arba gingersnap pyrago plaktukus. Praleiskite virvelę aukščiau esančio recepto ir eikite į užpildus. Abu užpildai padalijami vienodai tarp mažų pyragų gaubtų lukštų arba naudokite tokias pačias instrukcijas didelėms plutoms ir sūkuriui. Kepkite 325 F maždaug 40 minučių mažiems kukurūzams ir 45-50 minučių dideliems.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 393 |
| Bendras riebalų kiekis | 31 g |
| Sotieji riebalai | 16 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 148 mg |
| Natris | 210 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 7 g |