Šie skanūs uogų raukšlės barai yra skanus papildas bet kokiai vakarienei ar arbatui! Patiekite su sangria , blynais ar cinamono ritinėliais ! Jie yra labai lengvi, kad galėtumėte pasimėgauti ir saugoti kelias dienas!
Kamanė yra terminas, kurį atpažino mano šeima, kai atostogaujate Kanadoje! Tai tiesiog reiškia, kad yra įvairių mišrių uogų krūva (o tai skamba negu mišri uogos). Tai taip pat gali reikšti rabarbarą ar persikus. Bet koks vasaros vaisių derinys puikiai dirba kartu!
Šiame recepte aš naudoju gervuoges, melsles, avietes ir rabarbarą. Tačiau braškės ar bet kokia kita uoga puikiai veikia! Galite naudoti sušaldytą, tačiau prieš tai naudodami šį receptą įsitikinkite, kad jis atšildytas ir išleistas.
Šis receptas daro papildomą srautą. Jūs galite pridėti tiek pat, tiek kiek mažai sūrio, kaip jums patinka!
Patikrinkite, ar įdėkite popieriaus lapą pergamentiniu popieriumi, kad įsitikintumėte, jog niekas neprilimpa! Jei neturite pergaminio popieriaus, galite ramiai riebaluoti, tada lengvai įdėti miltų.
Ko jums reikia
- Dėl vaisių mišinio:
- 2 puodeliai rabarbarai (kapotos)
- 1 1/2 puodelio uogos (jūsų pasirinkimas!)
- 1 citrina (sulčiaspaudė)
- 1/3 puodelio cukraus
- Dėl "Cookie Base":
- 2/3 puodelio sviesto (suminkštintas)
- 3/4 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštelio apelsinų žievelės (arba citrinų žievelės)
- 1/2 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1 kiaušinis
- 4 arbatinius šaukštelius pieno
- 2 puodeliai miltų
- 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1/4 šaukštelio druskos
- Dėl "Streusel Topping":
- 1/2 puodelio sviesto (lydytas)
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 puodelio miltų
Kaip tai padaryti
Vaisių užpildymas
- Į vaisius pridėkite citrinų sultis ir cukrų. Išmaišykite, kad sujungtumėte ir leiskite sėdėti bent 10 minučių.
Slapukų bazė
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
- Kepkite kartu 2/3 puodelio minkšto sviesto su 3/4 puodelio cukraus. Tada įpilkite 1/2 arbatinį šaukštelį iš tarkuotų citrinų ar apelsinų žievelių, 1/2 šaukštelio vanilės ir 1 kiaušinių, įmaišykite iki purus. Tada sumaišykite 4 arbatinius šaukštelius pieno.
- Įpilkite 2 puodelius miltų, 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
- Nurodykite 9x9 kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi ir kepkite slapukų mišinį tolygiai. Kepkite maždaug 10 minučių, tiesiog nustatykite bazę.
Streusel Topping
- Išplakite sviestą ir rudojo cukraus.
- Naudokite šakę maišykite miltų, kol ji formuoja didelius trupinius.
Visa tai kartu
- Sugerkite vaisių mišinį ir tolygiai pridėkite ant slapukų pagrindo. Į viršų 1/2 iki 3/4 strypo viršaus ir kepkite maždaug 40 minučių, kol trupiniai supilami į rudą, o vaisius suminkštinamas.
- Įkasti!!